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醇香濃郁的“杜康”酒文化
杜康造酒本身就是一種文化，生于憂(yōu)患，適逢后羿弒君，舜禹締造的夏王朝掀起了血雨腥風(fēng)。擁有夏王朝正統(tǒng)的杜康在逃難和苦難中，偶然機(jī)巧誕生了酒，于是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)了幾千年的酒文化。杜康用杜康酒史無(wú)前例的為將士壯行，雪恥了“太康失國(guó)”之恨，開(kāi)辟了“少康中興”傳奇，續(xù)接起夏之王朝，生動(dòng)了一段四百年的歷史傳說(shuō)，也醉出了一個(gè)千年品牌，鮮活了無(wú)數(shù)橋段和奇文趣事。引來(lái)了曹操橫槊長(zhǎng)江，凜凜吟唱“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂(yōu)？唯有杜康”。
一壺濁酒喜相逢，古今多少事，盡付笑談中。走進(jìn)歷史，濃濃酒香，從經(jīng)典中飄出，復(fù)活了經(jīng)典中的英雄，栩栩如生的形象走出歷史走進(jìn)今天；在酒香四溢中站起的文人巨匠，才華如同蒸騰的酒氣遮擋不住的橫溢，喧囂了歷史也厚重了歷史；酒局上的布局，不經(jīng)意間成就一樁樁歷史大事件，為歷史留下了濃墨重彩和深深烙印。
楚漢相爭(zhēng)，“鴻門(mén)宴”既是酒場(chǎng)更是戰(zhàn)場(chǎng)，友好的氣氛里殺氣重重。一場(chǎng)劍拔弩張的酒宴，卻飲出了“項(xiàng)莊舞劍，意在沛公”的成語(yǔ)，飲出了“大行不顧細(xì)謹(jǐn)，大禮不辭小讓”的至理名言，飲出了“豎子不足為謀”的俚語(yǔ)�！傍欓T(mén)宴”也走出了歷史的本意，成為“酒無(wú)好酒、宴無(wú)好宴”的代名詞。
司馬相如一曲《鳳求凰》顛倒了卓文君，琴心挑起了千年的愛(ài)情故事，決絕富貴巷陷入溫柔鄉(xiāng)。一無(wú)所有時(shí)一個(gè)當(dāng)壚沽酒，一個(gè)滌器于市，兩個(gè)滿(mǎn)腹經(jīng)綸的金童玉女終日于嘈雜的鬧市，流連市井的酒文化歷練著愛(ài)的堅(jiān)貞，歷練出了膾炙人口的《上林賦》、《白頭吟》，歷練出了中國(guó)經(jīng)典愛(ài)情。
“煮酒論英雄”是青梅時(shí)節(jié)的消遣，更是一種的無(wú)形對(duì)峙。山雨欲來(lái)、烏云壓頂?shù)耐ピ�，三�?guó)兩大主角，在青梅酒的芳香里談起了龍的巨變，論起了當(dāng)下誰(shuí)舉沉浮的英雄。一句“今天下英雄，唯使君與操耳！”道出了高手過(guò)招，一劍封喉。拉開(kāi)了三足鼎立的大幕，精彩不斷的戰(zhàn)局連環(huán)上演。
蘭亭聚會(huì)，王羲之和四十二名高士名流，在江南三月，惠風(fēng)習(xí)習(xí)里，茂林修竹、清流浣溪旁，行起了“曲水流觴”酒令，酒具青瓷羽觴，隨水游動(dòng)，駐足與誰(shuí)，即席飲酒賦詩(shī)，酒盡曲終，三十七首風(fēng)雅之作結(jié)集而成，王羲之當(dāng)即揮墨、欣然命筆，二百二十四字《蘭亭集序》成為中華文房墨寶，同時(shí)成為文化瑰寶。
唐朝的天空，每一顆星星都閃爍著詩(shī)意的光芒，每每徜徉于唐詩(shī)，沉醉于詩(shī)中飄出的酒香而不知?dú)w路。“斗酒詩(shī)百篇”是怎樣一個(gè)灑脫不羈的李太白，“天子呼來(lái)不上船，自言臣是酒中仙�！焙蔚群肋~又是何等文骨錚錚�！盎ㄩg一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。”這意境本身就是詩(shī)，花間飲，月下舞，人生如此一醉、一癡何妨？無(wú)怪乎杜甫無(wú)限欽羨贊嘆“痛飲狂歌空度日，飛揚(yáng)跋扈為誰(shuí)雄”，那種豪邁曠達(dá)、俊逸朗朗力透紙背。太白醉酒不僅讓大唐的山水詩(shī)情飛揚(yáng)，更讓《太白醉酒圖》畫(huà)意雋永。就連其“醉酒撈月”，也成為民間的津津樂(lè)道。
誰(shuí)說(shuō)《貴妃醉酒》與李白無(wú)關(guān)？在兩人交集的歲月里，李白將楊玉環(huán)的一笑一鼙融入了詩(shī)行，用詩(shī)之韻律定格其天生麗質(zhì)。淺斟小酌中，對(duì)酒當(dāng)歌，羽衣霓裳舞，傾倒了李隆基也陶醉了李太白。那仙姿翩翩、那似醉非醉的流影、流鶯輕啼，所有意像集成為穿越歷史經(jīng)久不衰的京劇、昆劇《貴妃醉酒》，把大唐那段生動(dòng)的故事，演繹成了追思、演繹成了潸然淚下。
趙匡胤“杯酒釋兵權(quán)”，走出了歷代開(kāi)國(guó)皇帝的不同尋常路。一個(gè)酒局，一番語(yǔ)重心長(zhǎng)的表達(dá)，就讓“飛鳥(niǎo)盡、良弓藏；狡兔死、走狗烹”的殺戮，和風(fēng)細(xì)雨般化解，在觥籌交錯(cuò)中解除了心頭之痛、大將們的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。卻也帶來(lái)了大宋王朝三百余年的重文輕武，引起了邊戈不息，皇帝被虜，成為歷史上缺少民族霸氣的朝代。
宋朝的偃武習(xí)文成就了蘇東坡的出仕，也注定重滔了文人做官常見(jiàn)的覆轍。不過(guò)，在失意時(shí)還有酒還有詩(shī)文，“東坡佳句出半酣”，酒因詩(shī)醇烈，詩(shī)因酒靈動(dòng)。“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，浪漫的思緒和惆帳的情懷，飲出了千古佳句，飲出了千古吟哦�！叭松鐗�(mèng)，一樽還酹江月”，多么的雄渾蒼涼、大氣磅礴，舉樽懷古，懷出了千古絕唱。
道不盡的五千年的酒文化，“白衣送酒”、“載酒問(wèn)字”、“盜杯不罪”、“金貂換酒”等等都是意味深長(zhǎng)的故事，都蘊(yùn)涵著不朽的文化氣息，正是酒及酒文化貫穿著歷史，才讓歷史精彩紛呈，文化也隨之生動(dòng)厚實(shí)。管中窺豹，已是五彩斑斕。
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