酒吧策劃書
時間流逝了，匆匆的流逝了，工作已經告一段落了，我們又有了新的工作內容和新的工作目標是時候認真思考策劃書如何寫了。那么你知道策劃書如何寫嗎？下面是小編幫大家整理的酒吧策劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒吧策劃書1
“酒吧”策劃書
一、主題
"酒吧人民"
顧名思義：在酒吧里的人群，從消費的角度說即老板與消費者。這兩種"人民"，不應僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才知道、才想起酒吧。 目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。
二、市場背景：
追求時尚、高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風習習的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息！
酒吧，都市休閑消費的閃亮的經濟增長點！
三、現狀分析：
就地理位置看，**的酒吧主要集中在以下區(qū)域：**周邊，文化宮周邊，**路寬段。這么多的`酒吧相對集中在三四個區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。
消費群——泡吧一族之心態(tài)分析：
EDH一族追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚；
STH一族追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是high!
NH一族追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像NH一族要想high一下卻苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至于每家進去看一下，等找到了，都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。
四 總體策劃
一、**酒吧CIS
�。ㄒ唬┠繕耍和ㄟ^傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統將**酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到挖掘與引導市場需求，增加無形資產的目的。
�。ǘ└攀觯篊IS經營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統，以標志、標準、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）CIS的基本構成：企業(yè)識別系統CIS由理念識別系統，簡稱MIS，行為識別系統，簡稱BIS，視覺識別系統，VIS構成，三個系統相互依存，共同帶動**酒吧的經營管理，打造**酒吧在**城市獨特的形象。
1、MIS屬于思想文化意識層面，經營要由內向外擴散，經由這種內
蘊動力的執(zhí)行，達成**酒吧認知識別的目的，塑造出**酒吧獨具特色的品牌形象，在設計層面上的形式如下：
�。�1）酒吧文化：以價值觀念，經營管理哲學為核心的思維方式和行為規(guī)范的總和，包括以**酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業(yè)意識、禮儀與行為規(guī)范。
�。�2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。 （3）經營信條：無功便是過，不勞就是錯。
�。�4）經營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。 （5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。
�。�6）店歌：
�。�7）店旗：
�。�8）總經理致詞：
�。�9）**酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：
2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心，表現在**酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
�。�1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。
�。�2）對外：包括市場調研、公共關系、產品開發(fā)、促銷活動、公益文化活動等動態(tài)的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統，對外傳達**酒吧的經營理念與情報信息，是CIS中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
酒吧策劃書2
活動主題：
衡陽XX酒吧元旦活動方案
活動目的：
穩(wěn)定已有客源拓展新的市場
活動時間：
xxxx年12月31日
活動口號：
XX酒吧平安圣誕狂歡夜
活動背景：
本公司酒吧自8月20日開業(yè)以來，經營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動，市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創(chuàng)新，在管理上要創(chuàng)新，在營銷上要創(chuàng)新，同時，在宣傳上也同樣需要創(chuàng)新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創(chuàng)新，要進行品牌化、良性化、規(guī)�；男麄�，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。
活動策劃：
伍xx
1、主題文字
A、快樂元旦，XX酒吧!圣誕特惠活動已經拉開序幕!
B、要元旦禮物的'，就趕快來XX酒吧!
C、美麗XX酒吧，讓你的元旦更浪漫!
D、讓寒冬熱血沸騰起來，XX酒吧以“家”的名義!
酒吧策劃書3
1．活動主題：20xx酒吧—花樣年華
2．活動目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現場慶典活動。弘揚正確的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化檔次，打造20xx特色酒吧品牌。要在開業(yè)那天給顧客留下深刻的印象。
3．活動效果：通過開業(yè)慶典活動，迅速樹立企業(yè)形象。建立企業(yè)知名度。凸顯企業(yè)品牌個性。培養(yǎng)潛在的消費群體。
4．活動時間，地點：
�。�1）活動時間：20xx年7月XXXXX
�。�2）活動地點：大文商座
5．活動參與對象：
�。�1）在場消費人群。
�。�2）邀請嘉賓（擬訂）
6．開業(yè)現場控場需求：
1、燈光：燈光要亂打的!很多場子意找個燈光花幾千塊,結果一個晚上燈都是一個模式在那轉!等光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢.拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的。在全場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。
2、室溫：當空調冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進行體溫沖擊.我在現場時,當人最多的時候，通知工程部把溫度適當升高一點,讓人出出汗,讓人感覺有點熱了.這時客人的潛意識中會感覺到人實在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調回來.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點的時候再把空調溫度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點了!
3、嗅覺：男人!是很容易沖動的!特別是受到某些東西刺激的時候!在現場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中．．．散發(fā)出的香味足以讓很多男人興奮!男人沖動或興奮時什么事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費,身上帶了1000元,但是我只消費500元,但是我玩的興奮后說不定我把剩下500也花了算了!
4、上客率：大部分場子在9點30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現有的資源強行充場!前場促銷、演藝等等!上客分布:上客分布完全可以采取主動權!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補場所中心顯得很空的地方!。
7、開業(yè)表演要求：
�、偈孪冉y籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進行標準化運作；DJ打碟和歌手選的歌都事先進行排好，不允許DJ、歌手自行調整，違反重罰！
�、趶目蛻艚嵌瘸霭l(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強化音樂的律動性與節(jié)奏感。
�、蹚目腿讼矚g帥哥靚女的角度出發(fā)，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感；
�、芨枋肿⒅貙夥盏恼{動與引導；
�、萋蓜有�
從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求
8.現場服務要求：
①服務人員進行整體的形象塑造，主動打招呼與微笑，展現出明顯的活力；
�、谡砣珗鲎鲎闳珗雒餍茄莩獣�'感覺,注重全場人氣；
�、圩⒅乜腿速|量，帥哥美女時尚人士多，顯得活力十足．
律動性
從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求
9．市場推廣和運營策略：
�、�20xx酒吧要非常重視市場營銷力量的打造，這是其整體市場競爭組合策略中最富有競爭力的一環(huán)，在這方面的招術用的也比較狠。以高度重視顧客體驗與滿意為導向，以競爭對手場所為渠道，通過營銷發(fā)力、產品模仿跟進的策略形成其市場操作模式。
�、谛碌瓿晒螅陜炔捎妹芗允乜偷哪Ｊ�，主動關注客戶場內動向，采取積極的攻守兼?zhèn)涞氖氐瓴呗浴?/p>
�、鄄捎枚喾N形式的營銷人員，全方位營銷和滲透；如顯性營銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯等等。
④積極推廣，積極建立自己的品牌效應，這樣可以拓展客源！提高自己生意空間！
⑤以削弱對方有生力量為主，對對手的人才進行騷擾策略。
事實上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到極具針對性，知彼知己，百戰(zhàn)不殆，對于這點，相信20xx以后會發(fā)揮到巔峰。
10．控場總結：
讓我們說下控場的關鍵性：所謂控場就是對現場的絕對控制權,讓現場可以按著事先安排好的氣氛及程序進行運轉原來我們主要控場的是ＤＪ和燈光,以前很多場子都靠音樂來進行良好的控場，但隨著市場的進步和顧客對夜場的了解等等各方面原因使得顧客對夜場的要求越來越高,所以我們必須要把控場變得越來越系統,越來越精益求�？貓龇秶ǎ阂魳贰⒀菟�、活動、燈光、室溫、嗅覺、視覺、上客量，上客分布等等!
音樂：最容易體現控場的地方就是音樂,隨著時間段的不同音樂也不同.音樂沒有好壞之分,只有風格不同而已!什么是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個地方客人喜歡的風格不同而已!所以本人觀點是:無須去跟風,只要當地客人喜歡就行。
演藝:隨著目前輕吧事態(tài)的發(fā)展,演藝已經是必不可少了.但是怎樣安排合理的演出時間也是至關重要!在我看來:演出項目和演出時間只能根據當地情形慢慢轉變.不要盲目跟風!根據自己場所情況來,畢竟營業(yè)時間段局限了你!
活動:活動的控制主要三點:執(zhí)行力度、推廣力度、控場力度
11．開業(yè)準備與執(zhí)行：
場地布置
�。ㄒ唬┤藛T安排
1、經理：全面負責接待制定和落實經營項目，進行成本控制；進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統籌廣告宣傳活動。
2、迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，
4、收銀員：負責結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。
5、調酒師：進行花式調酒表演……
6、場地組長：督導本班組服務員，優(yōu)質高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。
7、服務員：提供高效率和高質量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。
8、音響師：提供優(yōu)質高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業(yè)。
9、電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。
10、舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂。
五、準備及宣傳工作
1、制定促銷菜單
2、制定活動的節(jié)目表（由舞臺總兼安排）
六、廣告宣傳出。
1、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤?/p>
2、廣播廣告
3、報紙廣告（應考慮成本問題，該項由領導來定）
4、車載廣告
5、短信平臺
6、宣傳品廣告噴繪（9.2X2.3，巨副噴繪）
七、時間安排
XX月XX號—XX月XX號為：宣傳品廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯系、人員配備、開業(yè)場地布置安排。
12.經費于流程：
酒吧活動內容：
19：30－20：00來賓簽到
20：00－20：30介紹主要來賓及主要領導致辭及外展活動
20：30－21：18活動開始提供酒水，小吃。現場輕音樂。DJ根據氣氛調節(jié)音樂。執(zhí)行官負責活動時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認識。
21：18－23：18精彩文藝表演、抽獎
23：18－結束音樂盛宴
十、人員配置
酒吧主人：由公司員工組成，負責聯絡客人及活動時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認識，學習精通社交的禮儀。
工程組若干人：負責舞臺、燈光、音響設備等裝調。
服務組若干人：負責開業(yè)活動的服務工作
公關模特若干人：擔任嘉賓主持，并作為活動客人與客人進行交流，接受客人的邀請共舞，接受與客人的合影等。
督導組2人：協調現場，注意細節(jié)。
禮儀組4人：負責開業(yè)迎賓、接待、為有需要的客人服務。
攝像師2人：拍攝活動全過程，錄制活動重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動片斷。
攝影師1人：拍攝酒會的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀念。
以上工作人員應熟悉詳細的工作須知，各組工作須知詳細資料再定。
十一、費用統計
項目報價金額（元）備注
演員xxx
公關模特xxx人
督導2人
燈光、音響
會場裝飾分項另附單據
攝像師2人
攝影師2人
禮儀10人
請柬及邀請函制作
參會人員名單表
演職人員晚餐
照片沖洗費
光盤刻錄費
抽獎獎品
交通接送租車
不可預測費用
合計63000元RMB
酒吧策劃書4
活動主題：
酒吧萬圣節(jié)化妝舞會
活動目的：
提升XX酒吧的市場知名度
活動時間：
xxxx年10月30日31日
活動口號：
驚聲尖叫萬圣節(jié)
活動宣傳文稿：
XX酒吧TOUCH
驚聲尖叫萬圣節(jié)10月30日31日
XX酒吧，XX市首家新奇萬圣節(jié)化妝舞會，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類的現場，令人毛骨悚然的`演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么?Ok!來吧!讓我們一起來創(chuàng)造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗!
用行動挑戰(zhàn)你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬圣之夜，就在XX酒吧，讓我們一起恐怖并快樂著。
活動當晚XX酒吧門口，為參加活動的朋友免費化妝，同時還有豐富的精靈面具、時尚禮品免費提供給您。
注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對恐怖反感者嚴禁入場，入場者一切后果自負
恐怖熱線：0731-88818xx138757800xx
尖叫地址：XX市人民路102號XX酒吧
活動宣傳形式：
1、印刷DM宣傳單5000張，POP海報10張，X展架18幅，在店內及外聯單位進行宣傳(以冷色及公司紫色為主);
2、針對性的進行手機短信宣傳;
3、提前做好本次活動的網站宣傳頁面。
活動現場布置：
1、鬼臉面具300個(發(fā)放給客人)
2、羽翼面具200個(發(fā)放給客人)
3、南瓜燈籠10個(場內裝飾)
4、骷髏頭5個(場內裝飾)
5、蜘蛛8個(場內裝飾)
6、黑披風5件(進門口2+1位、舞臺邊2位保安著裝)
7、斧頭大刀道具各1套(舞臺兩邊保安)
8、整人小道具(蛇、蟲、鼠、)100個(隱藏在卡座與色盅)
9、紅、黑、白、化妝顏料各一瓶(面部著妝用)
活動注意事項：
電視屏幕、舞臺背景、現場音樂、燈光效果突出萬圣節(jié)主題;
男女歌手、舞蹈DS從著裝到表演必須配合節(jié)日的氛圍;
酒吧所有工作人員都必須進行簡單的節(jié)日化妝和造型;
對本次的活動宣傳必須做到提前、切實、有效;
各部門必須嚴格執(zhí)行本活動方案所有流程。
活動操作流程：
1、本活動方案必須在10月14日前定稿(策劃部負責)
2、所有廣告宣傳圖樣必須在10月18日前完成(美工負責)
3、廣告宣傳載體必須在22日前完成并進行市場推廣(外聯負責)
4、活動現場布置所需物品必須在25日前入庫(采購負責)
5、10月28日前必須擬定好活動音樂、燈光、背景(娛樂部負責)
6、10月29日進行短信宣傳(咨客部負責)
7、10月30日中午開始酒吧現場布置(工程部負責)
8、活動當晚8：00在前臺為客人發(fā)面具及化妝(咨客部負責)
9、舞臺節(jié)目流程由娛樂總監(jiān)負責提前編排落實。
注：活動當晚19：30以前，酒吧所有的工作人員，必須按要求著裝、造型，各就各位緊密配合策劃部，保證此次活動順利進行。
酒吧策劃書5
1、現在的酒吧營銷最重要的一點則是酒吧中各類酒水的價格。
大家都非常的清除由于金融壓力以及對經濟缺乏信心，消費者在開銷方面將繼續(xù)表現得非常保守。為了能夠促進消費者，需要把自己的酒吧中的各類酒水食品調制最合理的狀態(tài)。
2、酒吧中還有一個比較重要的營銷策略則是差異化、意義和附加值
酒吧營銷者將需要確保其品牌確實表達著消費者心中看重的某些東西。品牌認知，作為一種有意義的.市場力量，早已過時。現在，“差異化”對成功——也即銷售和盈利能力而言，至關重要。主要依賴“口碑”促銷術的人，將很快發(fā)現，他們正在其消費者群體中間，創(chuàng)建一種持久的觀念，即：只有價格(或減價)，才能將其產品從競爭中區(qū)分開來。如果你一直堅持做到這一點，而且做得足夠好，那么，你的產品和服務，將不再是一個“品牌”，而將會被視為一個“產品類別定位器”，而已。
酒吧營銷的幾個重點是：
�、僖欢ㄒ獦淞⒕瓢傻闹�、提高信譽，這是讓你的酒吧成功營銷的必要基礎。
②培養(yǎng)員工們整體形象及素質，只有先把他們培訓好了才能接下來做其他的一些工作。
③提高優(yōu)質的服務質量：在酒吧這種地方工作的朋友有一部分是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
�、苋绻愕木瓢上敫玫慕洜I促銷那么我建議你搞幾個小活動，比方說果盤/紅酒特價促銷活動。
其實酒吧的促銷方案大都如此，需要根據不同的酒吧來加以調整。酒吧營銷是這家酒吧的中要經濟來源需要專門的工作人員對這項內容進行策劃。
酒吧策劃書6
xx年12月24日xxx三周年店慶，為答謝廣大新老客戶，圣誕平安夜推出100元/位特惠酬賓活動：
活動包括：
中西自助晚餐、多種飲料免費暢飲、品酒會、舞會、卡拉ok等精彩活動!
活動時間：
晚6：00至午夜1：00
具體活動細則：
晚6：00至9：00每位100元，包括所有活動;晚9點后每位50元，不包含中西自助餐，其他活動全包含!
另推出圣誕節(jié)(24日)全天推出優(yōu)惠特價套餐：
1.馬克思牛排套餐——158元/份(包含：牛排一份、蔬菜沙拉、香炸鱈魚柳、奶油蘑菇湯、紅酒一杯)——晚9：00前
2.薩拉米腸比薩套餐——88元/份(包含：10寸比薩、烤雞翅4只、水果沙拉、果汁一杯)——晚9：00前
3.百威啤酒套餐(12瓶)——268元
4.青島啤酒套餐(12瓶)——238元
5.特價芝華士(700ml)——718元
6.特價梅洛特(一瓶)——288元
7.特價長城97(一瓶)——188元
注：以上特價酒水可免費品嘗!
18：00——21：00請購買門票入場：
您和您的朋友、同事、親友、或情侶需要浪漫與激情嗎，那就來藍蓮花吧，舞會期間您可以自由單點其他酒水飲料;
歡迎您的參加!歡迎電話預定或網上預定!
一流的`音響效果，優(yōu)美的環(huán)境，豐富的大餐、酒飲，一定會讓您度過一個難忘的無眠圣誕狂歡夜!
地點：xxxxx
咨詢電話：xxx轉xxx
酒吧策劃書7
4月1號是愚人節(jié)，一個你不得不時刻提防被人愚弄的節(jié)日，查字典大全特意為大整理了關于愚人節(jié)活動方案的相關材料，希望對的工作和生活有幫助。
愚人節(jié)是愚弄人的節(jié)日，也是娛樂、愉快的一天，正是娛樂活動策劃適合選擇的節(jié)日。愚人節(jié)有什么酒吧活動策劃方案，可以讓這個活動辦得完美，讓每一個人都擁有一個快樂的夜晚。
活動主題：假面ry
活動時間：20xx年4月1號(星期五)
活動地點：某某酒吧
活動商：某某公司
活動人員：某某公司職工和公司會員
愚人節(jié)酒吧活動策劃方案的構想：
20xx春天是充滿生機的.季節(jié)，在這個春天里有的支持我們信心抖擻，將努力為提供更好的服務。為了感謝對本公司的支持，本公司邀請參加愚人節(jié)酒吧活動，將在某某酒吧以蝴蝶為主題，打造一場全新的假面ry活動，讓你擁有一個快樂的愚人節(jié)。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脫變的美麗，正是自己不怕脫變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經成為了全場最美的蝴蝶仙子。
在愚人節(jié)當晚，你、我、他一起來快樂過著假面Pry活動，女士們佩戴著美麗的蝴蝶面具，男士們戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩蓋了大的真實身份，不需要顧慮，這個夜晚是屬于我們的，音樂、美酒，這是一場快樂的夜宴。
隔著面具，彼此留下神秘朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏得真誠珍貴的記憶，讓人珍惜。
愚人節(jié)酒吧活動流程：
一、場景營造
1、在酒吧場外擺放公司咨詢臺和擺放愚人節(jié)活動展報。
2、在場內舞臺上放置一個帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場內各區(qū)域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點綴物。
4、全場所有工作人員佩戴活動面具。
二、愚人節(jié)酒吧活動內容
1、晚上21點開始，開場白，同時對公司作第二季的簡短宣傳。(10分鐘)
2、道具派發(fā)。(10分鐘)
3、小游戲。(20分鐘)
4、節(jié)目表演。(10分鐘)
5、評選晚會最佳化裝獎(男女)。(10分鐘)
6、小游戲(或節(jié)目)。(10分鐘)
7、男士邀請女士跳舞。(20分鐘)
8、自由活動。(30分鐘)
9、評選活動最靚美女獎，最酷帥哥獎。(10分鐘)
10、抽獎環(huán)節(jié)。(20分鐘)
11、眾人合影(20分鐘)
12、活動ry結束。
愚人節(jié)酒吧活動策劃方案中的小游戲
1、醬油可樂
三個人一組，三個透明的玻璃杯主持人三杯都裝的是醬油，然后和大說里面一杯是醬油兩杯是可樂，看誰最倒霉，誰喝了醬油后要裝著是可樂一樣，不能被人看出。每人一口，然后蓋上布再調換位置。每人再飲一口，一直循環(huán)把“可樂”飲完。如果，哪一位堅持不下去，便要愛到處罰。
2、牙膏夾心餅
自由時間整人環(huán)節(jié)，把夾心餅拆封，小心地撥開兩片餅干，去掉原來的夾心，拿出牙膏，擠出適量至餅中，不要太多了。最后加以黏合，盡量做得逼真像樣。只需將之放至明顯處，最好準備幾片原始的夾心餅，真真假假，自然而然就有人光顧品嘗了。這叫姜太公釣魚，愿者上鉤。
愚人節(jié)可以讓人拋開誠實，盡情的說假話的一天，愚人節(jié)酒吧活動策劃方案里便應該要加入這些元素，讓這個活動更加應節(jié)，更加有意義。
酒吧策劃書8
派對主題：[(520一夜驚喜)凡是你想不到的，都會讓你體驗到]
派對目的：在這個充滿浪漫的節(jié)日里尋找身心的釋放;大膽的激情;炫目的誘惑;
派對時間：20xx、05、20
派對地點：長沙鳳舞九天SUPER酒吧
派對亮點：
1、機具誘惑的美女無上裝半裸人體彩繪，感受魅惑與大膽。
2、充滿挑戰(zhàn)、激情的配對情侶現場接吻游戲。
3、充滿浪漫的現場氣氛，促進你和TA的距離，
4、純手工自助DIY個性T桖，展現你的個性，
5、傷感甜蜜的情歌不間斷放送
6、時尚帥氣的DJ演繹不同于世俗的個性節(jié)奏
派對構想：繁華的都市充滿了各種誘惑、每個人都是有色心沒色膽、通過本次活動張揚個性的年代，從而拉近消費者的內心。
派對前期準備：
1、微博、微信、所有員工朋友圈進行“520一夜驚喜”主題宣傳。
2、張貼派對海報。
派對場內外布置：
1、大量玫瑰花擺放于醒目的位置，每個臺位都用玫瑰花擺出心形。及氣球。
2、前臺迎賓著帶玫瑰浪漫服裝，
3、服務員工裝上佩戴大量玫瑰花飾
4、門口立一個玫瑰花幸福門，中間掛立醒目的主題名稱(520一夜驚喜)
5、天花板上掛大式的塑料玫瑰花以及，心形氣球等。
派對當天舞臺部要求：
1、DJ以浪漫紅及印花著裝，音樂輕緩舒適以及當下流行的中文情歌，體現浪漫配合各環(huán)節(jié)的背景樂。
2、VJ前場背景以動態(tài)浪漫的玫瑰花場景(卡通時尚等)、中場背景配合音樂以傷感或甜蜜的`MV為主，
3、整場以粉紅色為主色調、可添加動感靚麗的顏色，整場燈光不可過暗(除人體彩繪節(jié)目外)
4、歌手著裝要求有玫瑰花配飾，歌曲類型要求流行情歌，大量的現場互動。
5、游戲環(huán)節(jié)要求3—5個安保人員維持現場的秩序，活動獎品獎勵高檔芝華士一支及代表忠貞不渝愛情99朵玫瑰花，
6、舞蹈排練出與主題相關的成品舞及伴舞，
7、吧臺調酒師在前場進行花式調酒吸引顧客給予燈光配合，在游戲環(huán)節(jié)結束后進行上臺花式調酒贈與現場顧客
8、MC及主持人配合現場氣氛做調侃及播報與活動相關的話語，前場情歌電臺。
9、節(jié)目人體彩繪時不可太過于色情，保證體現誘惑，同時以免發(fā)生動亂，
10、現場整個流程以照片或視頻的形式記錄下來。
(特別說明：1、布場部分的海報、明確要求必須有的布場部分、互動服裝及互動游戲部分必須嚴格執(zhí)行，并即時拍照。
2、派對當天店長要派專人拍攝現場照片和視頻，派對次日上傳微博，微信朋友圈。
活動流程
迎賓6人，穿著玫瑰花禮服
男歌手演出
調酒師現場調酒作秀
互動游戲《現場接吻比賽》
DJ秀
一個浪漫主題秀和一個極具魅惑的開場秀
酒吧策劃書9
活動的地點：濟南xxx酒吧
新年促銷活動方案的主題口號：相約20xx
接下來我們便一起來看看新年促銷活動方案中涉及到的主要內容：
①凡是新年之際來本酒吧消費的客人均可獲贈本酒吧為你準備的新年賀卡一份
�、谛履戤斎赵诰瓢芍幸淮蜗M滿300元的客人可以獲得本酒吧提供的100元優(yōu)惠券一張(具體的消費額度的規(guī)定和優(yōu)惠規(guī)定可以視酒吧經營情況加以決定)。
�、坌履戤斎找淮涡韵M滿600元的的客人可以獲得本酒吧為你準備的300元優(yōu)惠券一張(同上)
酒吧新年促銷活動廣告宣傳方式我們可以采用廣告宣傳、口碑宣傳等各種有效的'宣傳方式。
新年這天酒吧場地布置也是新年促銷活動方案制定中的重點內容。
在酒吧場地布置的時候一定要突出新年這一喜慶氣氛來!具體怎么創(chuàng)始這需要根據場地的大小來進行確定。
新年促銷活動方案的責任分工方面也需要根據酒吧具體情況加以分配。
酒吧策劃書10
當前中國一直在不斷地發(fā)展，經濟情況越來越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進步的地方。
一：主題：
在酒吧的人群里，從消費的角度說即銷售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度！
二：當今娛樂市場背景及消費心態(tài)分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長點。
消費群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁！
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系，引進最新的娛樂方式，本著賓客至上，質量第一的經營宗旨，竭誠同心，求實圖強的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務質量，提高出品質量，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務，出品質量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費群體。
1.企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領導-
2.私企、個體——個體私營老板
3.中檔散客——旅游、商務人員
4.團隊——企事業(yè)單位、私企、團隊組織
市場推廣：
準確的市場定位，高品質的服務，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合，完成市場推廣的目的。
1.銷售部
（1）把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設施服務來吸引客人，在節(jié)假日追求利潤最大化。
2.）團隊客源。以企事業(yè)單位，個人團隊組織為主要銷售對象，通過各種途徑進行聯絡，通過各種合作方式來進行引導消費，
3.）散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場，重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網絡，加強各企事業(yè)單位的聯系，穩(wěn)定現有客戶，大力開發(fā)新客戶。根據客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的優(yōu)惠。
2.內部消費鏈的建立
通過外部宣傳，結合內部全員促銷完成內部消費連接
外部宣傳與促銷
�。�1）新聞媒體的全面合作（除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽度。
�。�2）加強與媒體欄目間的合作，進行票、券營銷。
�。�3）交通工具上的宣傳。
�。�4）人員促銷，團隊聯系，建立網站論壇及其他媒體等，把客人吸引進來，并通過自身環(huán)境，服務，節(jié)目內容留住客人。
3.內部宣傳
客人來到要促成消費，必須把自身特色，產品介紹給他們，這樣需要建立內部宣傳網，從客人進入大廳開始，就要讓客人了解經營特色和模式
4.提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進來，留住客人，提高回頭率是關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設施外，還包括軟件服務，節(jié)目質量，玩的內容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段，進行前進的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現狀分析與對策.
1.工程裝修有問題，因為場地大，里面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現暖色調，具體的工程改造見具體的方案。
2.沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標去做。
3.沒有自己的特色。
4.公關人員形象素質不夠，人員數量不夠。
5.營銷推廣力度不夠
6.缺乏有效有力的管理手段。
7.會議無實質性的效果
8.業(yè)務管理混亂，人員散漫。
9.宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
對策：
1.簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細的分析，如果這次要是在確定不準確，對場所以后的發(fā)展非常的不利，詳細了解市場，再做出決定。
2.改革重組：實施機構機制改革，人事改革、工資改革、業(yè)務改革、。
3.加大招聘力度，進行人員重新組織，以一個新的起點開始培訓。
4.建立完善的`規(guī)章制度，員工手冊，獎懲制度……等
5.組建營銷團隊，確定薪資定位標準，制定詳細管理辦法。重點放在這一塊，招聘專兼職公關人員，介紹以往營銷經驗，進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式。
6.實行公司全員營銷，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊伍中來，制定詳細的操作方案和管理方案。
7.健全各部門的管理制度，加強約束力度，實行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。
8.所有公司員工一律著工裝上崗。
9.人員重組后各部門經理下達一定的任務，給予一定的權限，遵循誰管理，誰負責，誰盈利，誰得利的原則，責任到人。
10.重新組織質檢部，可由管理人員兼并，每天定期對衛(wèi)生、服務等各項工作進行檢查。
11.制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進行炒作性宣傳。
12.前期放在人氣的炒作上，重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13.實行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14.制定行之有效的任務計劃，聯系經驗豐富，客戶多的媽咪。
15.組建營銷部增強對外業(yè)務聯絡的力量，白天也開發(fā)新的客源市場，晚上應酬，提升消費率，要求先進行業(yè)務培訓。
16.增強節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經營原則。
首先確定自己的優(yōu)勢
1.確定我們的檔次規(guī)模在經營價格中針對市場做相應的定位，產生價格優(yōu)勢。
2.通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應。
3.舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質的服務，好的資源，新的經營模式及管理理念。
4.口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什么實惠，而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標，否則會迷失方向：
1.經營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫的環(huán)境。
2.保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務及出色的公關服務讓客戶滿意。
3.明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。
4.組建完整的公關及營銷推廣人員隊伍
5.制定營銷公關經理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6.制定合理的適應市場的產品價位，保證出品質量和速度。
7.在軟件服務上，保證本公司的服務的專業(yè)性和一流性，通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發(fā)揮。
8.公關人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關的管理人員。
9.薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負責人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤，多勞多得，不勞不得。
10.各項工作開展時間表。（待定）
11.每月的營銷目標。（待定）
職權是執(zhí)行任務的權利，職責是完成任務的義務，當工作出現有權無責或有責無權時，就會產生有心無力或消極現象，職位并不重要，重要的是責、權相符。
經營管理計劃
想管理好一家娛樂場所，便要其社會效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規(guī)范優(yōu)質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協調等管理職能，使娛樂場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗，擬定如下經營管理方案，以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分：
娛樂場所的管理要管理在內部的特定環(huán)境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規(guī)章制度的建立完善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業(yè)文化的建設等。
�。ㄒ唬┙M織建設和管理：
作為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、物力資源、財力資源進行組織和管理，娛樂場所作為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成娛樂場所的組織結構和組織的管理體制。即設置組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置。
其二，合理而有效的組合和調配人力、物力、財力、信息等資源，娛樂場所的營運不可能一成不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不至于浪費也不會潰乏，
總之，組織的意義是確保現場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
�。ǘ┙⑼晟频囊�(guī)章制度：
“無規(guī)矩不成方圓”作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度作保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規(guī)范而公正的進行。
（三）現場營運的監(jiān)督管理：
娛樂企業(yè)在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監(jiān)督管理工作�，F場工作主要分為三大部分：
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，作為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
�。ㄋ模┢髽I(yè)文化建設：
何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的qscv原則（質量、服務、衛(wèi)生、價值）、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等�？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業(yè)要做大做強就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
二、經營部分：
在做好內部的管理工作的同時，作為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務產品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
�。ㄒ唬┙⑹袌稣{查機制，進行市場定位：
娛樂市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結娛樂市場的消費需求及促銷活動的信息。
娛樂市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
�。ǘ┐_定目標市場，采取有效的營銷策略：
不同的場所的情況有不同消費人群，有不同的消費群體，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一旦目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產品服務創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
�。ㄈ⿲電蕵穭�(chuàng)業(yè)形象識別系統，創(chuàng)造品牌：
企業(yè)形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
�、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I(yè)的經營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。
�、谝曈X感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產品設計等。
③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外：市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。經營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
不僅僅是酒吧ktv，只要是企業(yè)，我們就要有效的管理下去，不僅僅是在這些方面，還有很多的事情需要我們來解決。管理永遠是不斷的進步，也會有很多的新問題出現在我們的管理中，不過相信我們一定會做好的。其實很多的事情都是需要我們慢慢的解決，不是一時間就能解決掉的，相信我們的管理一定會越來越好！
酒吧策劃書11
酒情人節(jié)活動可分設三關：
第一關持久“熱”力賽
每對情侶面對面，手拉手，單腿站立，2分鐘時間內每對情侶聽主持人口令做規(guī)定動作，即從站立到蹲下，再從蹲下到站立為一套標準動作，做完一套得5分，表演過程中，每對情侶任何一人不得雙腳同時著地，若犯規(guī)此套動作不得分，可繼續(xù)接著做，在規(guī)定時間內得分最多者獲勝。
第二關啤酒“涼”身賽
每對情侶每人各持一根吸管，共同吸食同一杯中啤酒，不能潑灑，不可剩余，一分鐘時間內吸取啤酒最多者獲勝，喝完一杯者得20分，喝完半杯者得10分，低于半杯者不得分。
第三關情人敘佳話
酒吧情人節(jié)活動現場背景板或頂部懸掛汽球若干個(視現場參賽人數而定)，每個汽球內放置小紙條一個，紙條上寫有對每對情侶在臺上表演時的具體要求，順利完成者得20分。
如以上三關結束后愿意上臺即興表演特別助興節(jié)目的，演唱、舞蹈、表演等節(jié)目內容不限，視現場觀眾反應再追加人氣分數。人氣分數設：5分、10分、15分。
三關分數匯總再加人氣分數為最后總得分，得分最高者勝出。
汽球內小紙條內容：(根據具體情況自己可任意編輯，以下內容可供參考。)
1、一方模仿大猩猩，另一方模仿猴子，互說三句情話。
2、男士喊出女士三個昵稱。
3、雙方同時寫下兩人第一次約會的地點，答案一樣得分。(道具：紙、筆)
4、兩人通過身體組合成一個愛心。
5、兩人肩并肩站立，男士用左手從頭頂摸女士右邊耳朵，女士用右手從頭頂摸男士左邊耳朵。
6、一方說童謠：“小白兔白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛�！绷硪环侥７峦{內容做動作。
7、現場拿來一張報紙，情侶或夫妻一起站在上面，然后用腳將報紙對折再對折，折成四分之一，要求兩個人任何一只腳不能接觸地面。(道具：報紙)
8、活動現場男士和女士站在舞臺兩邊，地上不規(guī)則擺放玫瑰花若干支，男士蒙上眼睛，女士用語言指引男士拾起地面上的玫瑰花，再遞給女士，限時1分鐘，順利完成者得分。(道具：玫瑰花、紅綢布)
9、男方和女方用臉夾住汽球從起點跑到終點，途中汽球不能掉，若汽球掉下須從頭再來，限時1分鐘，順利完成者得分。(道具：汽球)
10、男士為女士表演才藝，形式不限，要求1分鐘時間內讓女士哈哈大笑。
11、女士頭頂紅蓋頭為男士打領帶。(道具：紅蓋頭、領帶)
12、男方說出洞房花燭夜時對女方說的話，女方說回答正確即可得分。
13、男士對女士表演五個QQ表情。
14、女士對男士表演五個可愛表情。
15、男士表演一下女士生氣時的表情或講話。
16、女士想要買一件價格比較貴的一件衣服，男士覺得家里衣服已經夠多的了不需要買，女士會用什么方法來達到目的，表演一下。
17、女士三句話讓男士怒不可遏。
18、你來比劃我來猜，三個詞。豬八戒背媳婦、相親相愛、我愛你。限時一分鐘
19、兩人現場合唱一首情歌
20、男士背女士跳秧歌舞
21、女士喂男士吃一顆糖，并說：親愛的，我愛你!我愛你愛到骨頭里。
22、兩人一起走模特步一個來回，分別擺4個POS。
23、扮演牛郎織女鵲橋相會，兩人即興表演一段情景劇，并以牛郎織女的`口氣說三句話。
24、老公路邊撿到100塊錢，拿回家告訴老婆時的現場即興表演。
25、老公和一位美女正在眉開顏笑的談心，正好被老婆看見，表演一下當時會發(fā)生什么情況。
26、你來比劃我來猜，三個詞分別是：鵲橋相會、情深似海、天長地久。限時1分鐘
27、男士表演一段啞劇，女士猜出表演內容。男士表演之前先告之主持人表演內容是什么。
28、兩人現場表演一段黃梅戲，男女對唱。
29、女士表演很生氣的樣子，男士為哄女士開心不停的說：別生氣了，生氣長色斑;生氣腦細胞衰老加速，還會傷肝、傷肺;別生氣了——別生氣了——生氣還能引發(fā)甲亢;千萬別生氣，生氣損傷免疫系統。親愛的咱不生氣了，笑一下行不?
30、男士拉住女士的手問女士：有感覺嗎?啥感覺?女士回答
男士對著女士說：看著我的眼睛，告訴我你看見了什么?女士回答
酒吧策劃書12
主辦：酒吧
這個七夕，夜時光攜男女嘉賓共同赴約 遇上愛情，緣份從這里開始…… 緣起：
都市里向往真愛卻形單影只的年輕人越來越多，傳統婚介讓他們不好意思，網絡交友的水準和真?zhèn)坞y以辨析，所以他們寧可永遠單身。
一、活動目的：
1、文化方面：讓都市里優(yōu)秀的單身男女，通過本次活動，亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛。 2、商業(yè)方面：
�、佟⑼ㄟ^本次活動，提高酒吧在周邊同行業(yè)市場的品牌號召力; ②、提高20%的日均營業(yè)額。(例：日平均營業(yè)額10萬元*20%=12萬元)
二、活動主題：
七夕節(jié)，遇上愛情。
三、活動時間：
20xx年的中國情人節(jié)——七夕
四、 受眾：
1. 夜時光的注冊會員。 2. 月色交友聯盟。 3. 特約表演嘉賓。 4. 其他方式報名人員。
五、活動方法及收費：
1、整合公司各部門客戶資源，統一以短信息的形式向客人發(fā)布活動信息;
2、通過平面廣告、DJ臺、LED顯示屏等向近期光顧公司的客人發(fā)布活動信息、內容、活動方法; 3、精心布置活動場地，爭取創(chuàng)造出一個浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;
4、酒吧門前設立迎賓臺，參加活動人員在迎賓臺購買七夕活動卡，男士七夕卡：150元/張，女士七夕卡：80元/張;
5、凡20日光臨酒吧的女賓，均可在簽到臺領取玫瑰花一支; 6、大廳開臺隨臺贈送巧克力兩枚。
六、活動內容：
1、愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”(要注重考慮) ①、活動口號：愛情在你身邊發(fā)生;
②、公司自行設計交友卡，男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內容為：姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對他/她的要求;
�、�、客人開臺/卡后，隨開臺/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫; ④、客人可通過觀察，然后委托服務員將交友卡送給心儀的他/她; ⑤、如果雙方有意，可通過服務員從中雙方溝通后開始約會。
�、�、為活躍活動期間大廳的經營氣氛，公司可考慮安排沒進房的DJ服務員著便裝參加活動。(具體實施安排另行決定)
2、愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣MM召集令”
由活動組織人員對當晚到場女賓進行觀察，如發(fā)現有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她于公司特定時間上臺做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結束后可領取公司特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領取唐會指定雞尾酒一杯。
此項活動的評選由公司總經理或總監(jiān)簽批為準。 3、愛情沖擊第三波：“真情告白”
凡是七夕情人節(jié)當晚光顧酒吧之熱戀情侶，公司可為他們提供走上DJ臺，大聲表達愛意的機會。并可獲贈香檳酒一支。(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他) 4、愛情沖擊第四波：“浪漫激情”
活動期間，凡消費一打啤酒以上或消費額滿300，均可獲現場抽獎券一張，依此類推。憑抽獎券現場抽獎。
一等獎：三名 浪漫裝飾及香檳酒一瓶 二等獎：三名 大型毛絨玩具一個; 三等獎：十名 巧克力各一盒 (具體實施安排另行決定)
七、場景布置：
1、大門口：
①、大門對面：3.5米*2.5米廣告牌兩塊，注明活動信息;
(20xx情人節(jié)活動全攻略：夜時光邀你和你的他/她一同參加酒吧七夕情人節(jié)PARTY，并大聲將你的.愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳情。)
�、凇⒋箝T玻璃：貼心形及玫瑰花圖案;
�、�、大門：粉紅色氣球點綴。
2、大廳：
�、佟J臺：前面面板點綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;
②、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字。大小不一： 唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星; 鄰家少女都相學，斗取金盆卜他生。 唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。 在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。 宋詞3： 纖云弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。 人間無數。
柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路? 兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。
③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。
八、活動安排：
�、�、夜時光于8月11日前修改好計劃案并準備實施;
②、酒吧于17日前做好廣告架的制作、安裝工作;
�、�、夜時光和月色交友吧抽人手配合美工于18日做好布場工作.
�、�、酒吧做好抽獎券及獎品的安排、發(fā)放工作及活動用卡的購買;
⑤、大廳DJ臺 及主持人安排好活動期間音樂路線、節(jié)目的調整;
�、�、做好酒水及餐飲的安排，最好聯系到珠寶商及酒商共同舉辦此次活動(如可行，另出活動合作方案給合作商)
�、摺�15日前推出活動廣告，并做好各種用卡的設計。
九、結束：
本次活動在00：00結束，組織人員可以退場，DJ放舞曲音樂，參加活動的人員進行自主娛樂活動。
酒吧策劃書13
酒吧策劃方案
一、 風格定位/價格定位/人員定位
1、風格定位：了解本地市場，根據本地客人需求將音樂、舞臺節(jié)目風格準確定位，目前88木制風格酒吧在國內比較流行，但本地客人沒有完全接受這種酒吧文化，需要我們去引領顧客，所以在音樂方面一定要控制好，根據益陽消費群體，針對性控制整體風格定位，力求達到最佳效果。
2、 價格定位：根據本酒吧檔次以及本地市場，準確將價格定得合理化，包括最低消費，酒水價格，套餐價格。價格定位不要太高，和同行業(yè)基本一致就可以。根據座位制定合理的最低消費，按照最低消費標準，根據酒水價格擬定出6種套餐：紅酒、啤酒、洋酒各兩種，套餐價格要和最低消費拉平，開業(yè)期和以后的每周針對不同天數拿出兩到三種酒做主題活動用，酒必須是酒業(yè)公司給優(yōu)惠政策的，（比如晚8：30以前和12：00以后某某酒買一送一活動，彌補前半場上客晚，后半場散客快；或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒進場送兩瓶等等方式促銷，進一步提升酒吧人氣和美譽度知名度）
3、 人員定位：舞臺人員/管理人員/基層人員/業(yè)務人員
舞臺人員：DJ/MC一人，VJ燈光一人（最好培養(yǎng)一個女性做此工作，打破傳統）歌手兩到三人，樂手可用兩人編制，也可增加至四人，某一時段營造出輕松自然的不插電演唱會氛圍。根據運營情況再做調整
管理人員：總經理一名，負責全面工作，執(zhí)行董事會決定；
策劃、節(jié)目總監(jiān)一名，負責全程節(jié)目策劃，運營策劃，結合營銷做出推廣；
營銷總監(jiān)一名，負責營銷公關、人事管理工作；
樓面經理一名，負責酒吧日常樓面服務工作執(zhí)行，完成總經理安排的工作計劃；
基層員工：服務員，迎賓，吧臺，出品，保安（負責日常安保，處理酒吧突發(fā)事件，完成領導安排的工作）；
所有員工定崗定位，工作落實到人，職責落實到人。
二、開業(yè)前準備方案
1、 建立好服務團隊，有經理帶領進行細節(jié)化培訓：服務技巧，推銷技巧，全面提高服務質
量，提升酒吧美譽度；
2、 建立好舞臺演出團隊，根據擬定的音樂風格，按照策劃節(jié)目總監(jiān)的要求編排節(jié)目，全面
豐富舞臺演出活動內容；
3、 建立好營銷團隊，酒吧開業(yè)時要求人氣，營銷總監(jiān)必須拿出具體方案；
4、 廣告宣傳，提前20-30天在本市大量做廣告宣傳，宣傳內容，開業(yè)一個月的促銷活動等
等；
三、活動方案：
1、利用駐場演出人員，編排好節(jié)目演出內容，力求做到風格上獨樹一幟，演出精湛，
2、不定期邀請外地好的嘉賓歌手，結合營銷推廣方案，擴大本酒吧在當地的影響力和知名度，同時也給客人一些視覺感（外來的和尚好念經）
3、定期策劃幾場個性主題派對，帶動客人全場互動，與酒吧融為一體，
4、定期做出一些戰(zhàn)略性的促銷活動。
所有活動須董事會研究決定，由總經理安排宣傳籌備分工。
四、營銷方案
1、營銷宗旨：一般可以注重一下幾方面：
以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為其準確定位，突出其特色，采取差異化營銷策略；以針對目標消費群體為營銷重點；建立起點廣 面 寬的渠道；
2、營銷策略：
通過全面市場機會與問題分析，提出合理的策略建議，形成有效的營銷組合團隊，達到酒吧盈利最佳效果；1）定位：市場定位的關鍵主要是在顧客心目中尋找一個空位，使其迅速獲得共鳴，從而占領市場；2）品質：品質就是市場生命，酒吧必須有完善的質量保證體系；3）品牌：要形成一定知名度，美譽度，樹立消費者心目中首選的知名品牌，必須有強烈的創(chuàng)牌意識；4）包裝：包裝作為給顧客的第一印像，需要能迎合消費者使其滿意并樂于融入其中的策略：5）服務：服務方式，服務質量的改善與提高。
3、價格策略：
這里只強調幾個普遍性原則：對長期客戶給予適當數量折扣，鼓勵加入會員；營銷策劃，和附近的大型商場，學校，個人企業(yè)等建立良好的合作關系，采取商家聯盟的政策，制定會員制度，鼓勵有消費能力的客戶加入會員，對會員給予特殊服務和特殊優(yōu)惠；建立客戶資料，定期將各種活動以短信、微信還有本酒吧定制的APP推送給會員，會員如有生日，來酒吧消費一律贈送禮物并且送酒回饋給會員（本條對酒吧的固定客戶群體培養(yǎng)以及美譽度知名度擴散非常重要）
4、公關營銷：
開業(yè)前組建好營銷團隊，制定合理的營銷提成方案、管理制度、任務標準，由營銷總監(jiān)督促完成各主題日和節(jié)假日各大活動的開展，擴大營銷隊伍，不斷挖掘新客戶，使?jié)撛诳蛻糇兂砷L期固定客戶。
酒吧如何控制成本分析：
在酒水采購方：
�。� 1）采購中采購人員缺乏對營業(yè)狀況的了解，盲目購入高成本的酒水，增加成本。 即使采購人員可以進行調換由于供應商的條件而使酒吧利益受損。
�。�2）采購的酒水質量是否合格。采購酒水知識的欠缺尤其是有關紅酒、啤酒方面，會造成酒水質量的'下降。從某種程度上來說，啤酒和葡萄酒是易腐壞的，且由于溫度、濕度、日光照射、振動等因素會受到不同程度的影響。
�。�3）采購決策制定是否合理，如采購計劃的制定、采購時間、人員的選擇。
●在酒水儲存方面：
�。� 1）儲存方法是否合理，不當的方法會造成酒瓶的損壞或影響酒水質量。
�。�2）儲存地點選擇是否考慮保證酒質量的因素。
●酒水成本預測；價格的制定；標準酒譜以及在執(zhí)行中的監(jiān)督等級方面存在不足。主要是管理水平較低，信息預測不準確，定價方式不科學，使客人望而生畏，有挨宰的感覺�！駹I銷活動是否合理、準確。酒吧為增加收入，吸引客人，有時可能采取了一些盲目的促銷手段，甚至是一些非法手段，短期內可能會增加客源，但同時使酒吧誤入歧境。 酒吧業(yè)成本管理的對策
●準確的市場定位，合適的店址選擇市場定位的前提為市場細分即根據消費者不同的地域、年齡、收入、文化、個人愛好和心理特征將一個異質的市場細分為若干個同質市場的過程。根據自身資源和市場需求確定目標市場，依據目標客戶的消費心理、需求安排產品和服務內容。
?采購環(huán)節(jié)的成本控制
▲選擇、培養(yǎng)合格的采購員。在保證質量的前提下降低成本，這要求采購人員一要有豐富、扎實的酒水知識；了解市場；熟悉財務制度；二要誠實可靠。這樣才能保證高質量標準同時尋找最合理的價格。此外采購人員在采購時要準確了解所提供商品的價格，也要了解在同一價格或稍高條件下，供應商所提供銷的其他服務項目。
▲選擇信譽好的銷售商并要與銷售代理建立良好的關系。要與銷售代理建立良好的關系除了賣你貨物外，它還能提供建議和幫助。此外，絕大多數批發(fā)商不會賣給你打散的酒但打散的酒對酒吧來說很有利，而供應商來說太麻煩，所以只要和供應商建立良好的關系后，這樣做也是可能的。
酒吧策劃書14
主題:10月30號、31號晚十點深圳市羅湖區(qū)頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”
時間:20××-10-30---20××-10-31
酒吧:xx酒吧
城市:xx
地點:深圳市春風路××號置地廣場首層(羅湖一號正對面××左側)
內容:10月30號周六晚十點和10月31號周日晚十點，深圳市羅湖區(qū)頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”主題派聯手深圳三大時尚交友平臺打造最時尚.前衛(wèi)百人魔鬼精靈PARTY!讓魔鬼精靈之夜燃燒你的激情.和我們一起瘋狂吧!
溫馨提示：本次活動免費提供裝扮道具魔鬼服裝以及數十魔鬼和精靈道具
瘋狂的'魔鬼藍色的精靈你喜歡哪一種就裝扮成哪一種類型讓你挑戰(zhàn)自己的瘋狂之夜
派對資費：男士200元全包，美女免費，歡迎攜帶朋友一起參加洋酒通宵任飲不產生任何其他費用-活動絕對文明健康不文明人生拒絕參加
詳細地址：深圳市羅湖區(qū)置地廣場一樓(原南湖派出所旁)77酒吧
報名電話：137××××××××阿玲
報名的QQ群：96××××××
酒吧策劃書15
（一）在對外宣傳方面
1. 微營銷：利用微信微博平臺實施微營銷策略
微信：（1）注冊公眾微信平臺，二維碼掃描。所有印刷產品均印制二維碼，將公眾平臺作為一個“魚塘”，實行“養(yǎng)魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內做任何活動及有相關折扣信息可通過微信公眾平臺將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節(jié)省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。
�。�2）店內所有人注冊一個女性的微信賬號，24小時開通“附近的人”，
不用與顧客聊天，這樣會被認為是酒托，只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息，再上傳一些酒吧內部和門口的照片。
微博：注冊新浪微博申請官方“V”認證，粉絲群體主要以陜西師范大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。
2．印制會員卡1000張，開業(yè)初期，凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張，會員卡的權限設置為7折，會員卡的目的在于綁定該客戶！
3. 印制30-100元不等的代金券，代金券數額一定要卡準，太小沒有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進行如下操作！消費滿
300送30，消費滿500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡并行，只能進行二選一！
4. 建立酒吧QQ聚會群，在所有演出海報及活動展架和網絡上公布群號，及時發(fā)布各種活動信息及組織群聚會。
5. 與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節(jié)目，出售演出門票，門票以現場票和預訂票兩種價位為主，可根據所請藝人或樂隊的知名度定制票價，一般控制在80元以內，以每兩周一次為宜，根據淡旺季增加或者減少演出次數。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印制海報100張，在附近高校學生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個學校15000人計算，保守估計每個學校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數至少在200人左右。同時還可以與高校相關社團進行合作。
6. 充分利用每一個節(jié)假日，做活動，根據不同的節(jié)假日出不動的營銷策劃方案，做不同的活動來吸引顧客。
7. 利用時下“熱點”作為營銷活動的噱頭。
（二）在酒吧發(fā)展方向方面
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種；
�。�1）夜店類型：特點是場子面積大，音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說話很困難，所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會有不自在的感覺，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！
�。�2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍調blues為主，會有樂隊或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應酬、聚會為主。
�。�3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內二三線藝人及樂隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個定位，看是往哪個方向發(fā)展！要靜則靜，要動則動！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下營銷策略：
（1） 小燥+大燥：每日晚上安排樂隊演出，曲風以搖滾、流行、藍調為主，每檔樂隊時間安排在半個小時左右，演出時間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺上對酒水的銷售會有一定影響。樂隊演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據需求后期整改）讓顧客進行蹦迪、及與美女搭訕。
注：1.女孩可雇兼職學生。2.發(fā)展為慢搖吧需對桌子進行更新，可去潮人會所考察。
（2） 小燥+小靜：樂隊演出時間同上，每檔樂隊演出完畢之后留50分鐘左右時間，放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂（音樂很重要，切忌 “俗”），讓顧客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的時間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動節(jié)目，在輕工采購小商品小禮品作為贈送顧客所用。
�。ㄈ┰诰瓢蓛炔考毠�(jié)上應注意的問題
1.酒水菜單太少，點酒時候很不方便。
2.廁所問題：廁所的衛(wèi)生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現在的消費群體很注重衛(wèi)生，如果來上廁所發(fā)現廁所里面臟、臭、異味大，肯定會影響喝酒的`心情。要保證廁所在營業(yè)期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。
3.服務人員：可對吧員及服務人員進行短期的培訓，增強服務意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺，而不是愛搭不理使客人點酒水的時候受到冷落或者等待時間過長而造成不耐煩的負面情緒的產生。
4．酒吧服務人員的工資待遇問題，建議執(zhí)行高工資、嚴標準。比同行業(yè)高10%-20%，不定期發(fā)放福利組織員工聚會。讓員工與員工之間，員工與領導之間多溝通，增進感情。這樣既能增強員工對顧客的服務意識也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支，及時了解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購說簡單是因為操作模式和流程比較簡單，說不容易也不容易，因為團購網站要吸引人氣，增加客戶那是非常的不容易，要做好下面的八點，網站基本會達到人氣旺、客戶多的目標：
1、價格一定要實惠（真實性），因為團購本身就是因為優(yōu)惠而吸引消費者人群，這是團購的本質。
2、質量一定要好、要保證，消費者首先會因為優(yōu)惠而購買他們所需要的商品，但是購買的商品一定要質量好，不然一定不會再次光臨你的團購網站，就不會成為回頭客。
3、線上服務要到位，對于消費者的咨詢要盡量詳細而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費者感覺非常的溫馨，因而對你的網站會產生好感和信任，即使商品貴一點，他們也會很愿意購買。
4、商品的信息要真實，必須把商品的注重點和要注意的部分第一展示給用戶看，不要放到不起眼的角落，因為很多消費者購買商品發(fā)現不對口就是因為商家沒有把要主要的說明放到最容易看到的地方。
5、商品要精，只有具有獨特風格的商品才能最吸引消費者的注意，不要隨大流和跟風。
6、網站要多推出各種活動，可以推出購買商品就贈送消費優(yōu)惠券的活動，也可以設置購買商品之后用戶就能獲得一定的積分，而達到一定的積分就可以兌換商品等等。
7、線下服務比線上服務還要好，線下服務是體現團購網站真正的保障水平和服務水平，所以商品的售后服務一定要做的非常好。
8、團購宣傳要做好，這是最基礎而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場宣傳、網絡宣傳。
酒吧策劃書16
一、門口周邊掃描：
1、地理位置、樓層優(yōu)勢，招牌燈、門頭有無特色；
2、門口、前廳廣告宣傳、推廣活動內容、創(chuàng)意；
3、和門口接待人員閑談、感覺對方的管理和服務，閑談時看對方電腦記錄，找題目提問。
二、場內走馬觀花：
1、裝修、營業(yè)燈光主色調是否具有明顯增加氛圍感特征，視覺中裝修用材的檔次、特色，給出評價；
2、大廳是否有壓抑感，舞臺和座位系統的布局、高低和寬窄是否舒適、場內氛圍感和互動感如何；
3、大廳演出燈光有無明顯特色、是否具有視覺沖擊力，燈控人員是否專業(yè)、是否針對每拍節(jié)目制定有嚴格的光譜對接、人為的烘托現場。
4、感覺（或詢問同行）舞臺是否有靈魂人物及策劃水平。舞臺產品風格是否決定其客流量。
三、觀察客流量、估計消費額：
1、看開臺和開房率。觀察消費群、客人素質；
2、看臺面酒類比例。與服務人員交流，詢問大廳運營風格、全場消費模式、配送、簽送比例；進包房觀察硬件、感受舒適程度、感受對方服務質量；
3、總結對手賣點、特色，是否具有競爭性。
主要步驟：
一、市場調查階段：
1、市場考察論證：選擇類別（大模式）；
2、擬定初期運營模式和賣點思路；
3、選址、計劃投資額；
4、接觸相關公司，初定裝修檔次和功能配置比，計算（vod系統、空調及進出風、家私、服裝、電器和營業(yè)用品、招牌燈等）投資額（以上基本為行價）；
5、接觸相關公司，初定裝飾設計、音響燈光、裝修、LED燈和光纖、策劃公司等，計算投資額（以上因材料檔次及技術含量之差別、價格出入很大）。
二、定位階段
1、模式、賣點定位、備用方案設計；（企業(yè)興旺的兩個要素）
2、平面定位（主色調）、計算投資額；
3、大項目談判簽約、定位投資額；
4、定位管理及人員架構、工資總額
三、確定階段（施工籌備）
一、酒吧種類
�。ㄒ唬┲骶瓢桑╫pen bar或main bar）
也叫英美正式酒吧，在國外也有叫“Engilsh Pub”或“cash Bar”。這類酒吧的特點是客人直接面對調酒師坐在酒吧臺前，當面欣賞調酒師的操作，調酒師從準備材料到酒水的調制和服務全過程都在客人的目視下完成。主酒吧不但要裝飾高雅、美觀、格調別致，而且在酒水擺設和酒杯擺設中要創(chuàng)造氣氛，吸引客人來喝酒，并使客人覺得置身其中飲酒是一種享受。
�。ǘ┚评龋╨ounge）
通常帶有咖啡廳的形式特征，格調及其裝修布局也近似。但只供應飲料和小食，不供應主食。也有一些座位在酒吧臺前面，但客人一般不喜歡坐上去。這類酒吧有兩種形式，一是大堂酒吧（lobby lounge）在飯店的大堂設置，主要為飯店客人服務，讓客人可以暫時休息、等人、等車等。二是音樂廳（mUsic room），其中也包括歌舞廳和卡拉OK廳。在飯店多數是綜合音樂廳，里面有小樂隊演奏，有小舞池供客人跳舞。
�。ㄈ┓⻊站瓢桑╯ervice bar）
在中、西餐廳中設置。一般在中餐廳中較簡單，調酒師不需直接與客人打交道，只要按酒水單供應就行了。酒吧擺設也以中國酒為主。
西餐廳中的服務酒吧要求較高，主要是有數量多，品種齊全的餐酒（葡萄酒），而且紅、白葡萄酒的存放溫度和方法不同，需配備餐酒庫和立式冷柜。在國外的飯店中，西餐廳的酒庫顯得特別重要，因為西餐酒水配餐的格調水準都在這里體現出來。
（四）宴會酒吧（banquet bar）
是根據宴會形式和人數而擺設的酒吧，通常是按雞尾酒會、貴賓廳房、婚宴形式的不同而作相應的擺設，但只是臨時性的，變化很多。
�。ㄎ澹┩赓u酒吧（catering bar）
是宴會酒吧中的一種特殊形式，在外賣情況下擺設。例如有的公司開酒會場地設在本公司內，這時酒吧工作人員需將酒水和各種應用器具準備好送到公司指定的場地內擺設酒吧，提供酒水服務。
二、酒吧人員
酒吧經理：1人
酒吧副經理：1人
酒吧領班：2——3人
調酒師：15——16人
實習生：4人
這里指的是維持一個酒吧正常運轉所需的最基本的用具和最基本的`酒水配置。
（1）最基本的酒吧用具：SHAKER、MIXING GLASS、ELECTRIC BLENDER、GLASSES OF DIFFERENT SHAPES AND SIZES、ICE BUCKET AND WINE COOLER、CORKSCREW、BARSPOON、JIGGER、KNIFF、CUTTING BOARD、TRAY、COASTER、STIRRER、STRAW、COTTON NAPKINS、ASHTRAY、TOOTHPICK—PEN。
�。�2）最基本的酒水配置：
烈酒：COGNAC、WHISKY、GIN、RUM、VODKA、TEQUILA。
利口酒：KAHLUA、BAILEYS、COINTREAU、PEPPERMINT、CREME DE CACAO、GALLIANO、SAMBUCA、AMARETTO、APRICOT、BENEDICTINE D。O。M、DRAMBUIE、CHERRY、ADVOCAAT、BANANA、CASSIS。
開胃酒和葡萄酒：VERMOUTH、BITTER、ANISEED、PORT、SHERRY、CHAMPAGNE、SPARKLING WINE、WHITE WINE、RED WINE。
果汁：ORANGE、PINEAPPLE、GRAPEFRUIT、APPLE、TOMATO、LEMON/LIME。
糖漿：COCONUT、GRENADINE、MINT、BLUE、STRAWBERRY。
其它：BEER、CARBONATED、COFFEE、TEA、MILK、MIXED FRUITS、SPICES、HERBS、SUGAR、MINERAL WATER。
（3）在設備方面。
酒吧的設計者會根椐業(yè)主的經營思想、經營空間和投資狀況來確定吧臺、桌椅、冰箱、冰柜、制冰機、上下水道、廚房設備、庫房設備、空調設備以及音響設備的配置及其各種指數�，F時的許多酒吧老板，更是在酒吧中添置了如快速酒架（SPEED RACK），酒吧槍（BAR GUN OR LIQUOR GUN），蘇打水槍（SODA GUN OR SODA DISPENSER）等電子酒水設備，以提高工作效率，為客人提供更滿意的服務。
酒吧策劃書17
一、 市場分析：
70年代出生的這一階段的消費群已經成為市場消費的一個重要組成部分，但現階段的娛樂消費方式已經不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現實社會中占有重要的地位，年齡結構的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。
在現實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。
二、 地理位置分析：
桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消
費群，因為高新區(qū)的消費群體的數量和能力已經可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。
由于以前的消費習慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現在
有實力的商家已經開始在建立這樣的一個商圈，現在的商廈匯集
了桂林娛樂業(yè)的最有實力而且經營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的.KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經營的補充。
三、 酒吧的核心元素：
1、 音樂元素
酒吧的潛在客戶基本是上世紀8、9十年代經歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。
酒吧的主體音樂內容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術價值的音樂鑒賞，通過DJ現場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結合主持人現場的情感傾訴及經典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現場同時用投影適時播放其經典的電影片段及劇照進一步加強現場的氛圍；根據同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現場音樂的完美結合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現場的體驗中。
2、 音響設備
酒吧音響器材將采用HIFI級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達到聲場與音質的有效結合，慢慢感受音樂中的細微旋律。同時將轉動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。
3、 環(huán)境氛圍
環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。
其中將包廂區(qū)域將會設計不同的風格，突出高貴豪華及品味，將傳統書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術氣息，同時通過音樂烘托現場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個性化的內容為主。酒吧區(qū)的風格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當的文化底蘊。餐飲區(qū)以現代時尚的風格為主，設計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。
4、 經營項目：
�。�1） 紅酒文化 引進進口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文化，同時紅酒在經營上具有較大的利潤空間并且能培養(yǎng)一定的忠實客戶群；
�。�2） 雪茄文化 在區(qū)域上劃定一個獨立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務品牌及氛圍營造提供具有較高品質的享受體驗。因為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習慣，所以可以作為一個具有一定潛力的經營方向。
（3） 特色餐飲 在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經營中的一個重要補充，在經營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。
�。�4） 音樂制作 因為我們所制作的音樂內容都是經過精心挑選及編排，內容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進行特定人群中的銷售。
四、 成本預算
前期啟動成本： 音響設備 40萬左右
裝修費用 150萬左右
增加觀光電梯 20萬左右
排風及空調 20萬左右
日常使用設備 20萬左右
紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作
合計 250萬元
經營成本：以房租及服務員的人工成本為主
五、 經營模式：
通過前期充分的各項準備達到預期的經營效果后以會員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費素質的忠實客戶群。
六、 經營效益分析：
根據經營場地的面積、經營的品種及產品的價格定位，預計投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經營收入為2萬元。主要構成如下：
1、 紅酒 以專業(yè)的恒溫收藏為特色，主要經營中高檔的品牌為主，是產生直接效益的經營種類之一，預計占整體利潤空間的40%；
2、 啤酒 以具有不同口味的進口中高檔的品牌為主，滿足客人在酒吧內的檔次較高的啤酒需求，也是產生直接效益的經營種類之一，預計占整體利潤空間的45%；
3、 雪茄以引導消費為主，逐漸培養(yǎng)客人的消費習慣，是經營的特色之一，利潤空間較大，預計占整體利潤空間的5%；
4、 特色中西簡餐 是中午及晚餐時的主要經營品種，預計占整體利潤空間的10%
酒吧策劃書18
一、主題：
開始和陌生人說話
二、活動規(guī)則：
每桌出一名客人參加游戲，抽簽。
例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲�？偣�5項小游戲，由客戶經理和服務員掌握及現場指導。
三、活動目的：
給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動，引導�？蛻艚浝砗头⻊諉T具體詳細解釋。本次活動優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。為想出來認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺。可能出現問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調動。
四、人員配置：
主持人、客戶經理、服務員
五、活動準備：
紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標簽
六、活動流程：
1、根據現場人數氣氛決定活動開始時間。
2、活動開始提前15分鐘統計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。
3、活動開始初由主持人介紹活動規(guī)則，同時服務員持箱子讓全場客人抽簽。如抽到本桌，服務員及時進行調度。
4、抽簽結束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應簽號的桌子就坐。服務員和客戶經理組織游戲。
5、現場負責人注意現場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時，安排穿插節(jié)目。
6、本活動結束�，F場DJ放舞曲，讓客人自由活動。
整個活動的關鍵在于主持人對現場氣氛的調動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導。
七、小游戲：
1、 拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個點數，然后大家開盅， 移除上述兩被叫點數的骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。
2、 七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后 即開骰，如果兩骰點數相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數目則過。
3、 搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時向公共杯子里倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數過大的`話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒，莊家就倒?jié)M酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整杯酒。
4、 大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。搖過之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點數，估算出兩個人的某個點數總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。
5、 取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新搖。
酒吧策劃書19
一、單身派對1
1、情緣對對碰
每位顧客進場前，將領取印有不同臺詞的膠貼(報名者將提供特殊派對貼)，凡是午夜之前在場內找到印有相同臺詞膠貼的幸運者，即可獲得相應獎品。(特殊派對貼成功對對碰即可獲得更為豐富的禮品)
2、玫瑰女人選拔
邀請美女參與玫瑰小褲評選(也可提前報名)，此選舉采用現場觀眾投票制，每座擺放一支玫瑰，由客人自行送給參與選手，獲得最多者為獲勝者，給予相應獎勵。
此時現場互動火熱之后，可進行11朵玫瑰拍賣活動，給予對現場美女心儀的男士表達的機會!
3、轉身遇到愛
一群男士將三位女士圍在中間，背對各位男士開始轉圈，音樂停止即腳步停止，轉身看到的男士，滿意則牽手單聊，不滿意則可繼續(xù)游戲。
4、交友方式
(1)紙鶴傳情：在紅色的小紙條上寫下自己的真情實感，借服務生之手傳遞給另一方，浪漫而含蓄;
(2)交友引薦卡：如果沒有明確的目標，可以在交友引薦卡上寫下自己的個人資料交給主持人，
(3)交友留言板：現場設立交友留言板對于當天沒有交友的朋友，臨走時還可以寫下自己的喜好和感受，將交友信息公布在留言板，尋找自己的緣分。
二、單身派對2
注意事項：
1、參加活動的男士、女士最好著休閑裝和方便活動的輕便鞋(當然越漂亮越好了)。
2、X人(女士X人/男士X人)成團;如人數有差本次活動取消。
3、報名將于4月7日中午12點之前截止，報名后交費。(您可以選擇上門收款或匯款方式)
4、報名并已交費者如果臨時有變化不能參與，請在X月X日中午12點之前通知活動主辦方，否則不僅費用不退，還將受到嚴重口頭譴責，因為此交友活動男女參與者均為1：1，您的行為影響了其它活動參與者。
活動細節(jié)：
17:00集合(入場時每人領一個號碼，貼在胸前。)
17:10活動開始(活動期間盡情享用精美小吃與軟飲)
游戲1：SAYYOUSAYME(參與者們相互介紹，你要記住自己心儀對像的名字喲!)
游戲2：佳人在此(你有機會與心儀對象“零距離”!)
17:50在現場樂隊的吉它聲中進餐
18:20活動繼續(xù)
游戲3：同心協力(先生可一定要照顧好與你攜手的美眉，不然要是比賽落到最后一名，可是要吃粉拳的喲!)
游戲4：心有靈犀(試試你與他/她的心靈感應度到底是多少!)
游戲5：敞開心扉(第一輪)(這可是你了解他/她表達的好機會，更是你向他/她表達的大好機會!)
游戲6：偷天陷阱(美眉試試你的他聽不聽指揮!)
游戲7：背道而馳(你們一定要同步進行喲，不然就會-----)
游戲8：敞開心扉(第二輪)
游戲9：游龍接鳳(這可是才藝大比拼的時候，正是你向他/她顯示自我的機會!)
游戲10：水晶之戀(黃色，真的好想你;粉紅色，愛你一生不變;你要送給他/她什么樣的水晶呢?)
游戲11：敞開心扉(第三輪)
20:00水面放下許愿燈。(有緣人可將你們的美麗愿望共同放飛在靜謐的湖面，看著燭火慢慢遠去，你的心或許也有新的感悟------)
20:20自由活動。您可以在現場驚它的低吟中與新朋好友輕聲私語，更可以什么都不做，在音樂和燭光中發(fā)呆------(此環(huán)節(jié)將視時間而定)
21:00活動結束活動后一周內，我們將會把活動的VCD光盤寄到您手中。愿每一位朋友都能乘興而來，盡興而歸。歡迎您來電垂訊!
三、情人派對1
活動形式：互動游戲，情侶對對PK
活動流程：
1、抱抱樂
選情侶2—3對，倆人面對面把汽球抱在胸前，用力把汽球抱破，在有限時間內誰破的汽球越多，哪一對就是贏家。
參與者送禮：xxx
獲勝者送禮：xxx
2、心有靈犀一點通
選情侶2—3對，兩人背向站好，各自手拿A4紙、大頭筆，同時寫上主持人給的題目答案，如果兩人答案一致，且答對的次數多，哪一對就是贏家。
參與者送禮：xxx
獲勝者送禮：xxx
3、博得美人笑，抱得美人歸
報紙拔河：選靖位男士，二人一組，報紙上挖二個洞，套在二人頭上，口哨一響，兩人各自往自己一邊拉，報紙破裂離開脖子一方輸(不可用手去拉)，依次淘汰，最后一人得勝獲得大禮，然后邀請女朋友上臺，用自己的表達方式把獲勝禮品送給女友，這份禮品在各自的心處是最有價格且最有節(jié)日意義的。
(男士給女友一個吻，吻有三個地方：1、額頭：平安祝福;2、臉：愛慕情不自禁;3、嘴唇：真心愛你)由女方決定或抓周決定。
4、千里挑一，我最棒
選男女幾位，從1接往后接數接到7時，不能讀數用手拍腿三下，到8繼續(xù)往后接也就是7的倍數不能讀(7、14、21、28、35等)，接錯的就被淘汰，再重來最后一個就是獲勝者。
5、百人穿針大賽
自找拍擋，要求是在規(guī)定的時間內，哪對組合穿的'針最多，誰就贏得最終的勝利�？梢垣@得現場大獎——。此環(huán)節(jié)是根據古代南北朝時期民間為紀念織女的智、巧所舉辦的活動改變而來。本來的名稱是“結彩縷穿七孔針”。
四、綜合方案1(單身和情侶客人)
情人節(jié)具體的策劃方案：
1、首先要明確情人節(jié)二月十四號這個日期的定位，確立風格的酒吧主題《歐式浪漫之夜》要突出的表現出情人節(jié)的氛圍，無論在裝飾上還是在軟件的服務上都要做到全方位的感受到情人節(jié)的氣息
(1)裝飾上面必須要下足功夫，課請專業(yè)設計師設計情人節(jié)時的裝飾方案，必須與酒吧的歐式古典風格相匹配，不能因為情人節(jié)失去酒吧最最基本的特色，要相得益彰，既浪漫又有濃厚的節(jié)日氣氛，營造出愛的溫馨的感覺
(2)軟件方面也要做的更加完善，服務方面要完善區(qū)別對待，因為情人節(jié)來酒吧消費的基本分為兩種，一種是情侶，;另一種則是單身，(a)對于情侶我們盡量使用選擇包間，因為更多的情侶希望是有自己的二人空間，我們可以在包間里多準備愛情的裝飾，為情侶提供足夠的氛圍;(b)單身顧客進來，我們多是提供交友場所，給每位顧客發(fā)張交友卡，男生發(fā)藍色的，女生發(fā)紅色的，寫上自己的詳細信息，若有自己心儀的男生或者女生變可交給對方。
2、酒吧的歌曲是營造氛圍的很重要的環(huán)節(jié)，這個方面絕對不可以忽視，為了突出情人節(jié)的氛圍，選歌是非常重要的，我們可以多選些關于愛情的歌曲，例如《mylove》、《依然愛你》、《甜甜的》、《蒲公英的約定》，當然對于歌曲的播放我們要有適當的排序，不能光溫馨，不能光舞曲，我們可以先播放浪漫溫馨的歌曲，制造情人節(jié)的氛圍，然后我們循序漸進，進入慢搖的舞曲，愛情不光需要溫馨，也需要激情才完美。
3、可以在當晚后期玩組織一些情人節(jié)的游戲，為單身的客人制造美麗的邂逅，比如真心話大冒險惡魔天使等等，重要的是活躍氣氛，讓所有的人都能過感受到愛的氛圍，無論是情侶還是單身的，在這個情人節(jié)不會感到乏味和孤單，成為一個浪漫的回憶。
酒吧策劃書20
時間：20xx年7月１８日（待定）
地點：河南上上酒吧
主題：引領時尚，與眾同樂，與眾不同
一．開業(yè)目標：
開業(yè)派對，盡可能的聚集人氣，同時利用自己的一切資源來鞏固好這些客源，使之成為我們永遠的客戶群，并要使我們的會所在短時間內融入市場�？紤]到市場的實際情況，從而做到一炮打響，使我們會所開業(yè)的這個消息在酒吧玩家中迅速的流傳開。把上上打造當地娛樂旗艦航母，成為新一輪掘起的名珠，讓每個娛樂者消費時都想起樂同，都將邁向上上酒吧。
二.前期準備：（工作內容）
1.服務人員的培訓和現場熟悉，
2.場地布置（整體空間軟裝飾,酒商廣告牌）
3.人員到位（業(yè)務人員.公關人員）
4.酒商的洽談及酒水單的制作
5.廣告宣傳（易拉寶DM邀請函燈箱等）
6.媒體內容（報紙廣播電臺電視臺雜志短信平臺等）
三.開業(yè)活動安排：
上上酒吧預計在20xx年7月18日開業(yè)，酒吧，開業(yè)期間所有公關人員必須到位及做好接待定位工作，迎賓做好詳細記錄，
19：30準備工作全部完畢，開始迎接客人。
20：00開業(yè)儀式開始，領導致詞
21:45HIPHOP音樂（副打DJ）DS開場秀4人合22:30HIPHOP音樂（主打DJ）燈光配合
22:35DS表演舞
00:30特邀明星待定
四.活動規(guī)則及方式：
希望樂同與各大商家（酒商.媒體.廣告）作好配合，在活動期間主推贊助產品。
另建議入場后酒商以跑量方式進行部分酒水的銷售。
五.酒水銷售方案：
開業(yè)優(yōu)惠措施：（待定）
全場指定啤酒買1打送半打
指定紅酒買1送1
芝華士12年買2送1
每消費區(qū)域達到最低消費可贈送精美果盤一份，小吃兩份
六.宣傳計劃：
在10月１８日之前完成聯合宣傳單的`制作，活動日前三天進行宣傳推廣，活動當日贊助單位可進場內推廣，廣告方式如下：聯合宣傳單5000張左右（DM），邀請函1000份易拉寶6個，現場ＰＯＰ和冊子，戶外媒體（考慮費用和效果，建議做一個大的移動燈箱廣告）短信平臺
七、效果分析
基于本次是上上酒吧開張活動，為了達到一炮打響的效果，標新立異是關鍵。盈利并非主要目的。
緊抓顧客的好奇消費心理，從活動的各個細節(jié)上都體現意想不到的設計思路，從而在絕大多數參與到或未參與到本次活動的大眾心目中樹立一個極其深刻的印象（不排除有爭議性的社會影響，但可控制主流方向），并在短時期內達到眾所周知的效果。
如果達到強大社會效果，必然在同行業(yè)中也可樹立起相對行業(yè)地位。并可為今后繼續(xù)舉辦具有特色的創(chuàng)意活動建立基礎，為尋求強大的商業(yè)合作伙伴（各類贊助商），創(chuàng)造長期利潤鋪平道路。
八．宣傳文稿
信陽上上酒吧位于，營業(yè)面積平方，由香港及內地著名設計大師設計，上上巧奪天工的設計，時尚。經典，豪華的裝修，世界頂級燈光，音響的配置，國內外知名的DJS聯決主打。擁有最先進的管理模式及一流的人性化服務，其投資之大，設施規(guī)格之高。服務功能之全。提供給顧客一處優(yōu)雅，舒適的商務休閑，公關應酬與人際交流的私人獨享空間，知已共聚的理想場所。
進入上上酒吧，不同的區(qū)域與空間，可以滿足您不同的感官享受與休閑娛樂要求。玩在信陽，上上將會是您的最佳首選！信陽之夜，自然就是上上之夜！
九．場地布置
大門口燈箱
移動燈箱2個
禮儀公司（大氣球4支）
煙花，炮竹，
場地冷放煙花
十．活動預算：
印刷廣告費用/4000元左右（宣傳單、易拉寶，邀請函等）
戶外燈箱/1500元左右，
移動燈箱20xx
場景布置費用/2500元左右
特邀嘉賓明星預計18000
開業(yè)總費用35000
策劃：阿俊
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