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幼兒園《蔬菜沙拉》教案（通用15篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。我們應(yīng)該怎么寫(xiě)教案呢？下面是小編為大家整理的幼兒園《蔬菜沙拉》教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇1
活動(dòng)名稱(chēng)：
蔬菜沙拉
生成背景：在“綠沙的植物”主題中，幼兒認(rèn)識(shí)了一些常見(jiàn)的植物。其中知道蔬菜、瓜果有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人的身體有好處。幼兒對(duì)蔬菜很感興趣，我們就開(kāi)展了讓小朋友跟著媽媽上菜場(chǎng)參觀，自己挑選一樣喜歡的蔬菜回家做著品嘗；還和媽媽、爸爸一起合作做了許多蔬菜造型，有的.幼兒還做了蔬菜沙拉，來(lái)園介紹的時(shí)候說(shuō)很好吃�？捎械挠變�?jiǎn)栁遥骸笆裁词鞘卟松忱薄Ｓ纱司蜕闪诉@一活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在了解一些常見(jiàn)蔬菜的基礎(chǔ)上，知道其名稱(chēng)、顏沙、敢于大膽表達(dá)、表現(xiàn)。
2、嘗試混合運(yùn)用水粉顏料，初步感知沙彩的組合、變化美。
活動(dòng)準(zhǔn)備：蔬菜若干；顏料4-5種顏沙；調(diào)羹若干；幼兒人手一份“盆子”；教師范例；蔬菜沙拉。
活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：混合運(yùn)用水粉顏料
活動(dòng)環(huán)節(jié)：
一、說(shuō)出菜名 引發(fā)興趣
1、以語(yǔ)言激發(fā)興趣。
2、幼兒說(shuō)出各種蔬菜的名稱(chēng)、顏沙。
3、小結(jié)：蔬菜不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且經(jīng)過(guò)我們小朋友的巧手還做出了許多好看的蔬菜造型。
二、交流分享
1、請(qǐng)5-6名幼兒上臺(tái)介紹蔬菜造型。
2、小結(jié)：你們做的蔬菜造型真漂亮。有的蔬菜可以炒著吃，有的蔬菜可以涼拌著吃，還可以做蔬菜沙拉呢。
三、情景示范 欣賞感知
1、出示范例，觀察“蔬菜沙拉”。
2、教師做蔬菜沙拉。
�。�1） 教師介紹材料。
（2）教師操作。
四、幼兒操作 大膽表現(xiàn)
1、幫助幼兒參觀“廚房”，選擇各種蔬菜。
2、幼兒自由選擇操作材料。
3、幼兒操作，教師指導(dǎo)。
�。�1） 加入適量的蔬菜。
（2） 蓋鍋蓋要小心。
�。�3）及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒的閃光點(diǎn)。
指導(dǎo)語(yǔ)：放放平，蓋上蓋，拌一拌，打開(kāi)蓋，聞一聞，看一看，真好看！
五、展示交流 感知沙彩
展示交流，感知沙彩。
六、延伸活動(dòng)
1、自由品嘗蔬菜沙拉。
2、與老師、同伴分享。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇2
活動(dòng)重點(diǎn)：
合作制作蔬菜沙拉
活動(dòng)難點(diǎn)：
用蔬菜做成不同造型裝飾沙拉拼盆。
活動(dòng)流程：
1、談?wù)撘鲈?huà)題
2、激起幼兒合作做蔬菜沙拉的興趣
3、積累用蔬菜做不同造型裝飾的經(jīng)驗(yàn)
4、分享交流 、評(píng)出“最佳廚師獎(jiǎng)”
5、品嘗蔬菜沙拉
過(guò)程與指導(dǎo)：
�。ㄒ唬┱勗�(huà)導(dǎo)入主題
1、今天我們打扮成小廚師的樣子，準(zhǔn)備做什么呢？
2、還記得我們上次討論比賽的要求是什么嗎？（美觀、衛(wèi)生、合作）
說(shuō)明：（簡(jiǎn)明扼要引入主題，提問(wèn)起著承上啟下的作用）
（二）觀看多媒體，請(qǐng)教叔叔
1、好，在比賽之前，我給你們看幾張照片，看看照片里的蔬菜沙拉，你覺(jué)得哪里很美的？（沙彩搭配、造型方面）
3、知道是誰(shuí)做的嗎？叔叔是怎么做的呢？我們?nèi)フ?qǐng)教一下叔叔，怎么樣？
�。ㄊ迨瀹�(dāng)眾示范1~2種）
說(shuō)明：（幫助孩子積累做拼盆造型的經(jīng)驗(yàn)，為下面的活動(dòng)做好鋪墊）
�。ㄈ┖献髦谱魇卟松忱�
好，跟你的好朋友商量一下，用哪些蔬菜，用什么工具，做什么造型，取個(gè)什么好聽(tīng)的菜名？
觀察要點(diǎn)：
觀察幼兒協(xié)商分工合作情況？
觀察幼兒制作衛(wèi)生情況？
造型的擺弄
說(shuō)明（活動(dòng)的重要部分，教師觀察幼兒操作過(guò)程以及目標(biāo)達(dá)成度）
（四）分享與交流
1、把作品擺放好并提供1~5的記號(hào)牌，請(qǐng)派一位代表介紹一下你們這盆菜的名字以及美麗的'地方好嗎？
2、到底是哪個(gè)小組獲得今天的“最佳廚藝獎(jiǎng)”呢？請(qǐng)我們的客人老師以及小朋友用選票的形式投票。
3、 唱票
4、發(fā)放小獎(jiǎng)品
說(shuō)明（讓幼兒介紹小組的勞動(dòng)成果，采用投票的形式評(píng)選出“最佳廚藝獎(jiǎng)”旨在引導(dǎo)幼兒制作時(shí)要注意美觀、衛(wèi)生、友好合作）
延伸活動(dòng)：
結(jié)合生活活動(dòng)品嘗蔬菜沙拉。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇3
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、體驗(yàn)音樂(lè)ABC三段體的表現(xiàn)形式，樂(lè)于參與音樂(lè)游戲。
2、學(xué)會(huì)用XX XX ︱X O ︱和XX XX ︱XX XX︱︱X X︱X 0︱的節(jié)奏進(jìn)行念白。
3、在傾聽(tīng)音樂(lè)的基礎(chǔ)上體驗(yàn)自主游戲的樂(lè)趣。
4、對(duì)音樂(lè)活動(dòng)感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂(lè)。
5、感受樂(lè)曲歡快富有律動(dòng)感的情緒。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、約翰斯特勞斯《加速度圓舞曲》選段。
2、各種顏色的手圈若干，手鼓一只。
3、課前幼兒了解過(guò)水果沙拉的相關(guān)知識(shí)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、熱身：圍繞XX XX ︱X O ︱的節(jié)奏進(jìn)行問(wèn)候游戲。
師：“小朋 友你 好！ ”，引導(dǎo)幼兒有節(jié)奏的回應(yīng)。
二、游戲：《魔法大變身》
1、幼兒嘗試用水果的名稱(chēng)進(jìn)行念白。
提問(wèn)：你 愛(ài) 吃 什 么？（引導(dǎo)幼兒有節(jié)奏的`回答）
2、幼兒熟悉游戲規(guī)則并游戲。
�。�1）教師交代游戲規(guī)則并示范。
�、� 重點(diǎn)練習(xí)“XX XX ︱XX XX︱︱X X︱X 0︱”的節(jié)奏型。
�、� 教師交代游戲規(guī)則并示范玩法：跟著鼓的節(jié)奏，說(shuō)兩遍自己愛(ài)吃的水果，然后念出咒語(yǔ)（芝麻開(kāi)門(mén)，芝麻開(kāi)門(mén)，變變變�。┳詈笥米约旱纳眢w創(chuàng)意水果的造型。
�。�2）幼兒集體游戲：《魔法大變身》。
三、音樂(lè)游戲：《水果沙拉》
1、幼兒完整欣賞音樂(lè)，熟悉音樂(lè)的曲式結(jié)構(gòu)及表現(xiàn)形式。
�。�1）初步欣賞音樂(lè)，熟悉音樂(lè)的ABC三段體曲式結(jié)構(gòu)。
師：“你們變出了這么多好吃的水果，我來(lái)教你們做水果沙拉吧，仔細(xì)看好哦！”教師隨音樂(lè)表演。
提問(wèn)：我是怎么做水果沙拉的？
教師根據(jù)幼兒的回答，哼唱相應(yīng)的段落，引導(dǎo)幼兒分辨音樂(lè)的曲式結(jié)構(gòu)。
�。�2）再次欣賞音樂(lè)，掌握音樂(lè)的表現(xiàn)形式。
提問(wèn)：我按什么步驟來(lái)做水果沙拉的呢？
2、幼兒進(jìn)行《水果沙拉》自主游戲。
�。�1）教師出示各種顏色的手圈,講解并示范游戲玩法。
�、僖龑�(dǎo)幼兒根據(jù)水果的顏色來(lái)選擇手圈。
�、谟螒蛞�(guī)則：放入自己愛(ài)吃的水果；再用力的攪拌它們；最后加上自己喜歡的調(diào)味料，一道美味可口的《水果沙拉》就做好啦。音樂(lè)結(jié)束變回水果造型。
�、塾變杭w隨音樂(lè)游戲。
�。�2）兩人合作自主游戲。
師：一種水果做沙拉口味有些單一，我們邀請(qǐng)一個(gè)好朋友一起來(lái)做吧！
（3）多人合作自主游戲。
師：想讓沙拉的味道更好嗎，那我們多邀請(qǐng)一些朋友一起來(lái)做吧！
四、結(jié)束：幼兒有秩序的離開(kāi)。
師：今天做了這么多水果沙拉，都有些累了。我們?nèi)バ菹⒁粫?huì)！
【活動(dòng)反思】
活動(dòng)效果評(píng)析：通過(guò)“我會(huì)做水果沙拉”健康活動(dòng)的開(kāi)展，我班幼兒有了很大變化。家長(zhǎng)反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛(ài)吃水果了。家長(zhǎng)說(shuō)這項(xiàng)活動(dòng)幫助孩子養(yǎng)成了一個(gè)好的生活習(xí)慣。
優(yōu)勢(shì)：
�。�1）、選材實(shí)際，來(lái)自于熟悉的生活環(huán)境；
�。�2）、通過(guò)看、說(shuō)、嘗、做、吃一系列參與活動(dòng)環(huán)節(jié)，達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。
�。�3）、符合小班幼兒心理特征及教育。
（4）、增長(zhǎng)了一些生活知識(shí)。
不足之處：
�。�1）、活動(dòng)銜接不連貫；
�。�2）、組織和設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較小；
�。�3）、活動(dòng)氣氛差。
今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的銜接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的主動(dòng)性。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒學(xué)做蔬菜沙拉，提升動(dòng)手能力。
2、知道做蔬菜沙拉都放哪些食材。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現(xiàn)出來(lái)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
工具：水果刀、水晶盆。
主料：櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿。
輔料：香蕉片、面包酥、沙拉醬。
活動(dòng)過(guò)程
1、小朋友你們都吃過(guò)蔬菜沙拉吧�。ǔ赃^(guò)）
2、那老師想知道你們會(huì)做嗎？（不會(huì)）
3、那要是在你們想吃的時(shí)候，媽媽不給做怎么辦�。浚ú恢溃�
4、老師有個(gè)好辦法，想不想知道��？（想）
5、我們來(lái)自己學(xué)的做，在想吃的時(shí)候可以自己動(dòng)手做，這個(gè)辦法好不好？（好）
6、那想不想學(xué)啊？（想）那我們就開(kāi)始吧！
7、我們就學(xué)香脆蔬菜沙拉，先來(lái)認(rèn)識(shí)下都需要什么食材吧！
8、有水果刀、水晶盆、櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿、香蕉片、面包酥、沙拉醬。
9、香脆蔬菜沙拉做法
我們先動(dòng)手把蔬菜洗干凈。
把櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿切好，放放到水晶盆里。
撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉醬，食用的拌均勻即可。
10、蔬菜沙拉做好了，好看不好看，想不想吃啊？（想吃）
11、會(huì)做蔬菜沙拉了，以后要做給家人吃，孝順父母。
12、大家一起品嘗香脆蔬菜沙拉。
教學(xué)反思
有很多愛(ài)吃甜食的人都會(huì)在家里自制各式各樣的甜品，大人也愛(ài)給自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕對(duì)孩子的牙齒不好，等孩子在想吃的時(shí)候，家長(zhǎng)就不會(huì)給在做了，孩子會(huì)因此感到失望。我本想給孩子上一節(jié)美術(shù)手工課，今天在班里偶爾聽(tīng)見(jiàn)我班的小朋友在討論吃蔬菜沙拉的問(wèn)題，其中就有一個(gè)小孩在說(shuō)：ldquo；媽媽說(shuō)對(duì)我牙齒不好，不給我做了。rdquo；孩子眼中閃過(guò)失望，看到這里我想到怎么都能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，想到孩子們今天討論的話(huà)題，我就想到可以讓幼兒學(xué)自制蔬菜沙拉，這樣孩子還能?chē)L到自己自己的勞動(dòng)成果，讓孩子感到成就感，從而鍛煉孩子小手的肌肉發(fā)展。
我今天就給孩子上了一節(jié)自制活動(dòng)《香脆蔬菜沙拉》，孩子們一聽(tīng)到蔬菜沙拉眼睛都一亮，一聽(tīng)到做水果沙拉孩子們臉上都是一臉的興奮勁，本課給講了需要的食材和應(yīng)該準(zhǔn)備的工具，孩子們就在我的指揮下，動(dòng)起了自己的小手，看著孩子忙的可歡了，我心里也特別的`高興，孩子們一個(gè)個(gè)可像樣了，在制作的過(guò)程也發(fā)生了一些小插曲，孩子們都想表現(xiàn)自己，爭(zhēng)著搶著動(dòng)手自做，難免會(huì)有孩子碰到誰(shuí)或挨著太近，就會(huì)發(fā)生小爭(zhēng)吵，讓我迅速的給解決好了，幼兒們完成的也很出色。
經(jīng)過(guò)本課教學(xué)，我也反思下回在教學(xué)中，如何讓孩子少一些爭(zhēng)吵那？發(fā)現(xiàn)我可以分小組的形式進(jìn)行，這樣可以讓幼兒變得團(tuán)結(jié)，這讓就會(huì)少一些爭(zhēng)吵，給各方面表現(xiàn)準(zhǔn)好的獎(jiǎng)勵(lì)，教師可以在活動(dòng)沒(méi)開(kāi)始之前講明，這樣幼兒可以德智體美勞全面提高。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇5
目標(biāo)
1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2.感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美，色彩美。
3.學(xué)習(xí)基本的用餐禮儀，體驗(yàn)和同伴一起分享的快樂(lè)。
準(zhǔn)備
1.活動(dòng)前與家長(zhǎng)聯(lián)系，給幼兒做一次水果沙拉。
2.教師先切好一些水果丁。
3.把桌子拼成長(zhǎng)條形，鋪上餐布或一次性臺(tái)布。
4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。
5.幼兒每人一只小碗或杯子，一只勺子。
過(guò)程
1.討論。
――你吃過(guò)的水果沙拉里有什么水果?是什么樣子的?有什么味道?
――做水果沙拉需要做一些什么準(zhǔn)備工作?
――教師逐一介紹所用材料和工具，說(shuō)明注意事項(xiàng)。
――暢想自己想要制作的'水果沙拉是什么味道的。
2.制作水果沙拉。
――請(qǐng)幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。
――將切好的水果拌上沙拉醬，完成后請(qǐng)同伴互相觀賞、品嘗。
建議
1.教育幼兒注意安全，既不把刀對(duì)著別人，也不要弄傷自己。
2.有條件的幼兒園可添加一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調(diào)制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來(lái)品嘗。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜朋友，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒愛(ài)吃蔬菜。
2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造能力，在品嘗中體驗(yàn)成功的愉悅。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各類(lèi)蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開(kāi)水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。
活動(dòng)過(guò)程：
一：鞏固幼兒對(duì)蔬菜的.認(rèn)識(shí)
師：孩子們，老師帶你們?nèi)ヒ粋�(gè)地方。
眾幼：太好了。(進(jìn)入活動(dòng)室)
師：蔬菜朋友也來(lái)了，我們和它跳個(gè)舞吧。(音樂(lè)起師生手拿一樣蔬菜一起跳)
師：你們和哪個(gè)蔬菜朋友跳舞的?
幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜……
師：這些蔬菜有什么不一樣呢?
幼：顏色、形狀、營(yíng)養(yǎng)……
二：了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)
師：請(qǐng)你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上 ，不喜歡吃的蔬菜后面打上 ，還和好朋友說(shuō)說(shuō)你為什么喜歡吃這中蔬菜。
[幼兒在操作過(guò)程中有的打一個(gè)，有的打兩個(gè)，只有三個(gè)小朋友全部打]
幼：大蒜太臭了。
幼：原來(lái)我什么都不喜歡吃，現(xiàn)在我喜歡吃黃瓜了，因?yàn)槎喑渣S瓜皮膚好，
眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。
師：有什么都喜歡吃的嗎?
三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因?yàn)槲覌寢屨f(shuō)蔬菜營(yíng)養(yǎng)很好，吃了身體健康。
師：除了這些蔬菜你們還認(rèn)識(shí)哪些蔬菜?
眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……
師：它們都有什么營(yíng)養(yǎng)?
幼：菠菜補(bǔ)血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌……
師：蔬菜有各種營(yíng)養(yǎng)多吃蔬菜會(huì)使我們的身體更棒。
三：學(xué)做蔬菜沙拉
師：蔬菜有很多營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)我們是怎么吃這些蔬菜的呢?
眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌
師：看，老師為你們準(zhǔn)備了一樣?xùn)|西。
眾幼：番茄醬
師：今天我們一切來(lái)學(xué)做蔬菜沙拉，先看制作圖。
幼：有四步
幼：先要切開(kāi)，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。
四：制作蔬菜沙拉
不一會(huì)兒時(shí)間動(dòng)作快的幼兒根據(jù)制作圖已經(jīng)做好了沙拉，只有幾個(gè)動(dòng)作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開(kāi)始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開(kāi)心，突然有人打
叫起來(lái)，太咸了，這時(shí)教師啟發(fā)他們?cè)鯓硬抛龅暮贸浴?/p>
幼：鹽不能放多，因?yàn)榧依餆藭r(shí)我奶奶總是這么說(shuō)。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放一點(diǎn)，嘗一嘗再放。
師：好!那我們?cè)僮鲆环荨?/p>
有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，大家做的時(shí)候都很認(rèn)真，仔細(xì)，做出來(lái)的沙拉滋味真的不錯(cuò)。
延伸活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進(jìn)行設(shè)計(jì)并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫(huà)、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)
繼續(xù)管理自然角、種植園地并準(zhǔn)備收獲。
和家人收集有關(guān)蔬菜方面的知識(shí)，如;自然環(huán)境、科學(xué)技術(shù)對(duì)蔬菜的影響等。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇7
活動(dòng)名稱(chēng)：水果沙拉
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2、 學(xué)習(xí)切、割、刨等技巧，學(xué)會(huì)自我保護(hù)身體。
3、 引導(dǎo)幼兒完整地描述水果的特征，提高幼兒表達(dá)能力。
4、 體驗(yàn)共同制作，與人分享的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
�、� 已組織幼兒到果園游玩
�、� 幼兒對(duì)水果的橫切面已有認(rèn)識(shí)
�、� 已吃過(guò)或看過(guò)水果沙拉
2、 物質(zhì)準(zhǔn)備：
�、� 去果園摘果子的錄像
�、� 水果課件
�、� 音樂(lè)磁帶
�、� 擦手巾
⑤ 干凈的'各種水果，如：蘋(píng)果、桔子、香蕉、西瓜等
�、� 果醬、沙拉醬
⑦ 工具：筷子、調(diào)羹、鋸齒刀、刨子、碟子、牙簽等
3、 環(huán)境準(zhǔn)備
�、� 將活動(dòng)室創(chuàng)設(shè)成一個(gè)水果園
�、� 操作臺(tái)四組，桌子兩兩相拼
活動(dòng)過(guò)程：
一、 開(kāi)始部分
1、 韻律活動(dòng)《摘蘋(píng)果》，活躍氣氛。
2、 引導(dǎo)幼兒觀察教室的環(huán)境布置，激發(fā)幼兒對(duì)水果的興趣。
3、 觀看去果園的錄像，簡(jiǎn)單回顧小朋友常見(jiàn)的水果，知道水果的營(yíng)養(yǎng)。
4、 運(yùn)用猜謎語(yǔ)的游戲，加深幼兒對(duì)水果的認(rèn)識(shí)。
二、中間部分
1、出示制作水果沙拉的材料，激發(fā)幼兒想做沙拉的愿望。
�、僖龑�(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)工具并掌握工具的正確方法。
�、谶\(yùn)用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，討論沙拉的做法。
③ 教師根據(jù)幼兒討論結(jié)果提出制作沙拉的注意事項(xiàng)。
2、親身體驗(yàn)、探索，制作水果沙拉。
�、僭谳p快的音樂(lè)聲中，幼兒選擇材料和工具，運(yùn)用自己的方式與同伴共同制作水果沙拉。
�、诮處熝不赜^察，并提醒或引導(dǎo)幼兒制作沙拉。
三、結(jié)束部分
�、僖龑�(dǎo)幼兒互相品嘗水果沙拉，體驗(yàn)勞動(dòng)成果。
�、谕ㄟ^(guò)看、說(shuō)、評(píng)、嘗水果沙拉，共同分享勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。
四、活動(dòng)延伸
�、僭诿佬g(shù)活動(dòng)中，提供油畫(huà)棒、畫(huà)紙讓幼兒畫(huà)自己喜愛(ài)的水果。
�、谠谑止せ顒�(dòng)中，讓幼兒用橡皮泥提出喜愛(ài)的水果。
�、墼谝魳�(lè)活動(dòng)中，讓幼兒唱、跳關(guān)于摘果子的樂(lè)曲。
�、� 在區(qū)域活動(dòng)中，提供豐富的材料，讓幼兒制作水果娃娃等等。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇8
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.了解橘子、香蕉、梨、蘋(píng)果等幾種常見(jiàn)水果的基本特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.學(xué)習(xí)用小勺攪拌水果，嘗試制作水果沙拉。
3.喜歡吃水果，體驗(yàn)勞動(dòng)與分享的快樂(lè)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.水果若干：橘子、香蕉、梨、蘋(píng)果、棗等。
2.酸奶若干。
3.水果盆8個(gè)。
4.小勺人手1把。
5、ppt課件。
【活動(dòng)過(guò)程】
1.參觀“水果店”。
請(qǐng)幼兒在布置的“水果店”中選擇一到兩種自己喜歡的水果與同 伴說(shuō)說(shuō)它的名稱(chēng)、形狀、味道及自己喜歡它的原因。
2.引導(dǎo)幼兒討論：經(jīng)常吃水果有什么好處。
3.出示水果沙拉ppt，請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)沙拉中用到了哪些水果，是怎樣做的?說(shuō)說(shuō)自己想用什么水果制作水果沙拉。
4.幼兒動(dòng)手制作水果沙拉。
(1)、幼兒選擇香蕉一個(gè)，剝?nèi)テぃ眯〉队H手切成香蕉片，放入果盆中。再選擇一個(gè)橘子，親手剝皮，把橘子瓣放入果盆中。
(2)、請(qǐng)幼兒選擇自己喜歡的水果并用小勺舀到自己的小盆里，將酸奶撒到水果上，用小勺進(jìn)行攪拌。
5.展示、分享勞動(dòng)成果。
(1)請(qǐng)幼兒介紹一下自己制作的`水果沙拉，說(shuō)說(shuō)用了哪幾種水果。
(2)教師幼兒一起品嘗自制的水果沙拉，體驗(yàn)自己動(dòng)手、分享成果的快樂(lè)。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇9
活動(dòng)內(nèi)容
分析蔬菜水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但是經(jīng)常會(huì)有家長(zhǎng)反映，幼兒不喜歡吃水果，甚至拒絕吃蔬菜，此活動(dòng)通過(guò)看一看、說(shuō)一說(shuō)、做一做、嘗一嘗，多渠道感受由蔬菜水果做成的蔬果沙拉的美，讓幼兒懂得多吃蔬菜水果好，養(yǎng)成多吃蔬菜水果的好習(xí)慣，并糾正挑食、偏食的行為，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，以及培養(yǎng)幼兒能勇于大膽表達(dá)，進(jìn)一步鍛煉幼兒的動(dòng)手操作能力，充分感受親子活動(dòng)的歡樂(lè)。
活動(dòng)目標(biāo)，
1.樂(lè)于欣賞蔬果沙拉的美，充分體驗(yàn)親子合作的歡樂(lè)。
2.大膽的在集體面前表達(dá)自己的見(jiàn)解，并能與家長(zhǎng)創(chuàng)造性的合作做出有特色的蔬果沙拉。
3.了解蔬菜水果對(duì)人體的作用，養(yǎng)成不挑食的良好飲食習(xí)慣。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.盤(pán)子若干、新鮮的蔬果沙拉一份、洗干凈的水果蔬菜若干、砧板、塑料刀具若干、課件。
2.幼兒家長(zhǎng)老師均在課前將手洗干凈，對(duì)餐具與制作工具等提前進(jìn)行消毒處理。
3.邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)課堂，布置家長(zhǎng)準(zhǔn)備好親子廚師帽、圍裙、新鮮的蔬菜水果若干。
活動(dòng)過(guò)程
1.出示蔬果沙拉一份，導(dǎo)入課題。
引導(dǎo)語(yǔ)：看看，老師帶來(lái)了什么好吃的?
2.利用課件，欣賞蔬果沙拉。
(1)播放課件，幼兒觀看。
引導(dǎo)語(yǔ)：看看里面有哪些蔬菜和水果?他們?cè)煨兔绬?像什么?
(2)幼兒交流表達(dá)。
(3)師小結(jié)：很多的蔬菜和水果都可以做成各式各樣的蔬果沙拉，不但味道好，造型美!而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
3.討論：蔬果對(duì)人體的作用。
(1)幼幼討論：多吃蔬菜水果對(duì)我們的身體有哪些好處?不吃蔬菜水果對(duì)身體會(huì)有什么危害?
(2)分享交流討論結(jié)果。
(3)師幼共同小結(jié)：所以我們要多吃蔬菜和水果，做一個(gè)不挑食的好寶寶!
4.親子制作蔬果沙拉。
(1)師示范制作蔬果沙拉(2)交代親子制作要求(3)幼兒與家長(zhǎng)合作制作，師巡回指導(dǎo)。
5.評(píng)價(jià)分享親子作品。
(1)評(píng)價(jià)作品
(2)開(kāi)party.，集體分享品嘗。
6.收拾桌面，自然結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)反思：
蔬果沙拉是幼兒平時(shí)喜聞樂(lè)見(jiàn)的美食，跟幼兒的'生活經(jīng)驗(yàn)息息相關(guān)，所以選材是充分建立在幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)上，直觀、熟悉，幼兒易于理解、接受。把活動(dòng)的重難點(diǎn)定位為與家長(zhǎng)合作，創(chuàng)造性做出有特色的蔬果沙拉，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，通過(guò)邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)課堂、播放課件、幼幼交流討論、親子制作、開(kāi)party與大家一起分享，采取靈活多樣的教學(xué)手段與策略，以層層遞進(jìn)的方式突破了重難點(diǎn)，達(dá)成了教學(xué)目標(biāo)，整個(gè)活動(dòng)中，幼兒興趣濃厚，主動(dòng)參與積極性高，營(yíng)造了一個(gè)寬松、和諧、歡樂(lè)的親情課堂，教學(xué)效果令人滿(mǎn)意。
教學(xué)反思
有很多愛(ài)吃甜食的人都會(huì)在家里自制各式各樣的甜品，大人也愛(ài)給自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕對(duì)孩子的牙齒不好，等孩子在想吃的時(shí)候，家長(zhǎng)就不會(huì)給在做了，孩子會(huì)因此感到失望。我本想給孩子上一節(jié)美術(shù)手工課，今天在班里偶爾聽(tīng)見(jiàn)我班的小朋友在討論吃蔬菜沙拉的問(wèn)題，其中就有一個(gè)小孩在說(shuō)：“媽媽說(shuō)對(duì)我牙齒不好，不給我做了�！焙⒆友壑虚W過(guò)失望，看到這里我想到怎么都能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，想到孩子們今天討論的話(huà)題，我就想到可以讓幼兒學(xué)自制蔬菜沙拉，這樣孩子還能?chē)L到自己自己的勞動(dòng)成果，讓孩子感到成就感，從而鍛煉孩子小手的肌肉發(fā)展。
我今天就給孩子上了一節(jié)自制活動(dòng)《香脆蔬菜沙拉》，孩子們一聽(tīng)到蔬菜沙拉眼睛都一亮，一聽(tīng)到做水果沙拉孩子們臉上都是一臉的興奮勁，本課給講了需要的食材和應(yīng)該準(zhǔn)備的工具，孩子們就在我的指揮下，動(dòng)起了自己的小手，看著孩子忙的可歡了，我心里也特別的高興，孩子們一個(gè)個(gè)可像樣了，在制作的過(guò)程也發(fā)生了一些小插曲，孩子們都想表現(xiàn)自己，爭(zhēng)著搶著動(dòng)手自做，難免會(huì)有孩子碰到誰(shuí)或挨著太近，就會(huì)發(fā)生小爭(zhēng)吵，讓我迅速的給解決好了，幼兒們完成的也很出色。
經(jīng)過(guò)本課教學(xué)，我也反思下回在教學(xué)中，如何讓孩子少一些爭(zhēng)吵那?發(fā)現(xiàn)我可以分小組的形式進(jìn)行，這樣可以讓幼兒變得團(tuán)結(jié)，這讓就會(huì)少一些爭(zhēng)吵，給各方面表現(xiàn)準(zhǔn)好的獎(jiǎng)勵(lì)，教師可以在活動(dòng)沒(méi)開(kāi)始之前講明，這樣幼兒可以德智體美勞全面提高。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇10
一、說(shuō)教材
1、蔬菜時(shí)幼兒生活中常見(jiàn)的，不可缺少的食物，它貼近幼兒的生活，容易引起幼兒的學(xué)習(xí)興趣。正如《綱要》中所述：即符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展；即貼近幼兒的生活，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。
2、從幼兒的現(xiàn)狀分析：我們班有許多的幼兒比較挑食，都不喜歡吃蔬菜。這節(jié)活動(dòng)中讓幼兒親身體驗(yàn)、探索蔬菜的食用方法，同時(shí)有助于幼兒想象力、創(chuàng)造力的培養(yǎng)。所以我選擇了這樣衣節(jié)活動(dòng)。
3、目標(biāo)定位：活動(dòng)的目標(biāo)，貫穿于一個(gè)活動(dòng)的始終，對(duì)活動(dòng)起著主導(dǎo)作用。在這節(jié)活動(dòng)中我確立了這樣幾個(gè)目標(biāo)1）嘗試制作豐富的蔬菜沙拉。2）發(fā)展幼兒的想象能力和創(chuàng)造能力。3養(yǎng)成幼兒不挑食的好習(xí)慣。
4、活動(dòng)的重點(diǎn)和難點(diǎn)：這節(jié)活動(dòng)時(shí)一個(gè)綜合活動(dòng)，滲透了語(yǔ)言、科學(xué)、藝術(shù)等方面的內(nèi)容，但這節(jié)活動(dòng)的重點(diǎn)還是在制作蔬菜沙拉，難點(diǎn)在于幼兒自己制作的過(guò)程步驟�；膺@一重難點(diǎn)，我所采用的方法：活動(dòng)單。引導(dǎo)幼兒通過(guò)自己的觀察讀單，自己動(dòng)手制作。
活動(dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)準(zhǔn)備是為具體活動(dòng)目標(biāo)服務(wù)的。我做了以下準(zhǔn)備：一個(gè)是材料上的準(zhǔn)備：番茄、小黃瓜、紅蘿卜、生菜、萵苣、西洋芹等。小刀、切板、盤(pán)子、勺子、沙拉醬、果醬等。蔬菜沙拉的圖片�；顒�(dòng)單——制作沙拉的步驟。還有就是能力上的一個(gè)準(zhǔn)備：事先幼兒已有過(guò)用小刀切菜的經(jīng)驗(yàn)。
二、說(shuō)教法
綱要提出：創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都用機(jī)會(huì)參與探究活動(dòng)，進(jìn)行嘗試，感受參與的樂(lè)趣。因此這節(jié)活動(dòng)中教師將充當(dāng)幼兒的支持者、合作者和引導(dǎo)著，根據(jù)思維特點(diǎn)，結(jié)合多種教法進(jìn)行活動(dòng)。
1、談話(huà)法在活動(dòng)中適當(dāng)?shù)靥釂?wèn)有助于活躍幼兒的思維，有利于幼兒獲得新知識(shí)和發(fā)展智力，培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力。
2、活動(dòng)單通過(guò)活動(dòng)單，給幼兒一個(gè)直觀的經(jīng)驗(yàn)，便于幼兒理解，易于記憶。
3、操作體驗(yàn)法。它是幼兒建構(gòu)知識(shí)的`基本方法，是指幼兒動(dòng)手操場(chǎng)、親身體驗(yàn)，在與材料的相互過(guò)程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。
三、說(shuō)學(xué)法
1、多種感官參與法
活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒眼看（觀察），耳聽(tīng)、學(xué)一學(xué)、說(shuō)一說(shuō)、做一做等多種方式來(lái)獲得知識(shí)體驗(yàn)。多種感官參與的活動(dòng)給幼兒創(chuàng)造了更大的發(fā)展空間，留下更為深刻的印象。
2、嘗試體驗(yàn)法
心理學(xué)家指出，凡是人們積極參加嘗試體驗(yàn)過(guò)的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高。在這活動(dòng)的重難點(diǎn)環(huán)節(jié)我鼓勵(lì)幼兒看一看、想一想、做一做，引導(dǎo)幼兒大膽動(dòng)手操作，大膽表現(xiàn)。
四、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
1、開(kāi)始部分。
這部分是為了引起幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣。一開(kāi)始，我就出示各種蔬菜和幼兒一起討論，蔬菜可以有哪些吃法呢？你知道蔬菜沙拉是怎么制作的呢？結(jié)合幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行討論。然后再出示蔬菜沙拉的圖片，展示給幼兒看，肯定幼兒的回答，給予幼兒自信和鼓勵(lì)。即吸引了幼兒的視線(xiàn)，又激發(fā)了幼兒參與活動(dòng)的興趣。
2、基本部分。
這一部分分兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。首先是理解活動(dòng)單。我先出示活動(dòng)單，讓幼兒自己“讀”。同時(shí)提出問(wèn)題：制作蔬菜沙拉先要做什么，再做什么……第一遍讓幼兒自己看，自己理解。接著，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)你有什么問(wèn)題？根據(jù)活動(dòng)單的內(nèi)容說(shuō)說(shuō)制作蔬菜沙拉的步驟。
第二個(gè)環(huán)節(jié)就讓幼兒自己動(dòng)手操作。將幼兒分組，根據(jù)活動(dòng)單制作蔬菜沙拉。教師給予個(gè)別指導(dǎo)和幫助。
3、結(jié)束部分。
這個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)分享的過(guò)程。首先讓每組幼兒介紹自己的沙拉用了哪些材料是怎么制作的。接著是一個(gè)品嘗的過(guò)程，引導(dǎo)幼兒在品嘗的過(guò)程中感知各種蔬菜的美味。
4、活動(dòng)反思。
這節(jié)活動(dòng)遵循了已幼兒為主導(dǎo)、幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)、學(xué)中玩、玩中學(xué)的原則，符合幼兒身心發(fā)育特點(diǎn)，易于幼兒在輕松、愉快的氣氛和實(shí)踐中學(xué)習(xí)。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇11
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)部分紅皮或紅心的水果。
2、體驗(yàn)共同制作的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種紅皮水果、沙拉醬、小刀、盤(pán)子
活動(dòng)過(guò)程：
一、認(rèn)識(shí)水果
1 、（出示小朋友帶的水果）問(wèn)：小朋友你知道這是什么水果嗎？
2、誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)這些水果有什么相同的地方？
二、嘗嘗水果沙拉
1、你知道水果都有哪些吃法嗎？
2、（出示水果沙拉）小朋友猜猜這是用什么做成的。
3、老師請(qǐng)一個(gè)小朋友下來(lái)品嘗一下，嘗完之后說(shuō)一說(shuō)這里面有哪些水果？
4、這盤(pán)水果沙拉除了水果味兒，還有什么味道？
三、做做水果沙拉
1、你知道水果沙拉是怎樣做的`嗎？（請(qǐng)小朋友先和好朋友說(shuō)一說(shuō)）。
2、請(qǐng)個(gè)別幼兒說(shuō)說(shuō)水果沙拉是什么做的，你們想不想親手做一盤(pán)水果沙拉？
3、教師介紹所提供的材料。
4、每組幼兒自己選擇材料或工具自制水果沙拉。
四、互相品嘗水果沙拉
1、小朋友的水果沙拉做好了嗎？
2、誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的水果沙拉是怎樣做的，都用了哪些水果？
3、請(qǐng)小朋友把自己做的水果沙拉送給其他小朋友嘗一嘗，說(shuō)一說(shuō)哪一組的水果沙拉味道最好。
4、原來(lái)水果有這么多種吃法，我們小朋友每天都要吃水果，水果是很有營(yíng)養(yǎng)的，水果里含有許多維生素，所以我們小朋友要多吃水果。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇12
一、活動(dòng)導(dǎo)入
師：水果又好吃又營(yíng)養(yǎng)，大家都喜歡，你們來(lái)說(shuō)一說(shuō)，自己最喜歡吃什么水果？
出示水果沙拉圖片，請(qǐng)幼兒觀察：這是什么呢？你能看到什么水果呢？
小結(jié)：這是水果沙拉，我們可以把自己愛(ài)吃的水果放在一起，做成水果沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來(lái)吧！
二、制作水果沙拉
1、教師指導(dǎo)幼兒逐步制作水果沙拉。
教師引導(dǎo)幼兒將水果按處理方式分類(lèi)：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋(píng)果）、舀的水果（西瓜）
幼兒按自己的意愿分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
教師輪流指導(dǎo)各組幼兒：用塑料刀將蘋(píng)果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。
4、教師請(qǐng)幼兒排隊(duì)領(lǐng)取水果沙拉。
5、教師請(qǐng)幼兒一起品嘗水果沙拉。
三、交流分享
教師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)水果沙拉的制作方法和味道。
活動(dòng)反思與意見(jiàn)
水果是孩子很熟悉的.，但是關(guān)于水果的多種吃法，有些孩子并不熟悉。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，水果也是孩子們最喜歡的，因此，在活動(dòng)一開(kāi)始孩子們興趣就很高，對(duì)于制作水果沙拉環(huán)節(jié)，通過(guò)讓孩子自己動(dòng)手制作水果沙拉，孩子很高興，大部分孩子都能自己動(dòng)手制作水果沙拉并能開(kāi)心地進(jìn)行品嘗分享。
本活動(dòng)是讓孩子認(rèn)識(shí)各種水果以及水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，了解水果對(duì)我們身體的好處，知道水果可以有多種吃法，讓孩子自己動(dòng)手制作水果沙拉，掌握制作水果沙拉的步驟和方法，培養(yǎng)孩子喜歡吃不同的水果。并了解吃水果的一些基本禮儀。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇13
活動(dòng)目標(biāo)：
1、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜朋友，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，愛(ài)吃蔬菜。
2、掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，在制作蔬菜沙拉的過(guò)程中提高動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造能力。
3、根據(jù)蔬菜的顏色，形狀搭配制作沙拉。
活動(dòng)重點(diǎn)：根據(jù)制作的基本方法制作蔬菜沙拉。
活動(dòng)難點(diǎn)：根據(jù)蔬菜的顏色，形狀拼出造型。
活動(dòng)準(zhǔn)備：物質(zhì)材料準(zhǔn)備：生菜、甘藍(lán)、黃瓜、番茄等以及開(kāi)水燙熟的豌豆、甜玉米、土豆等；關(guān)蔬菜的資料圖片及美麗拼盆圖案；沙拉醬、番茄醬；一次性桌布8張；安全的切刀；中號(hào)盆子數(shù)個(gè)、洗菜的盆子數(shù)個(gè)、蛋糕盤(pán)數(shù)個(gè)。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒了解過(guò)烹飪的方法；有過(guò)切菜的經(jīng)驗(yàn)
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示蔬菜實(shí)物，鞏固幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
提問(wèn)：這是什么蔬菜？你吃過(guò)嗎？喜歡吃嗎？它是什么味道的？怎么制作的？這種蔬菜對(duì)我們身體有什么好處呢？你還知道哪些吃蔬菜的方法？
二、了解制作蔬菜沙拉的方法。
（一）出示蔬菜沙拉的圖片，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的新吃法。
師：你喜歡這道菜嗎？喜歡它的什么？蔬菜的`這種吃法叫什么？
教師介紹這樣的吃法更利于保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。
�。ǘ┙處熃榻B蔬菜沙拉的制作方法。
1、師：它是怎么做出來(lái)的？（幼兒討論）
2、教師介紹蔬菜沙拉的制作方法：一清洗，二晾水，三切，四拌，五造型
3、師幼一起用動(dòng)作練習(xí)，幫助幼兒記住制作的步驟。
三、制作蔬菜沙拉
�。ㄒ唬┯懻摚何視�(huì)怎樣制作蔬菜沙拉。
師：你想用哪些蔬菜？用什么工具？切成什么樣子？做什么造型？取個(gè)什么好聽(tīng)的菜名？
�。ǘ┯變焊鶕�(jù)操作步驟制作蔬菜沙拉，教師從旁指導(dǎo)。
師：現(xiàn)在開(kāi)始制作吧！
要求：衛(wèi)生、美觀
四、感受成功的喜悅
（一）把制作好的蔬菜沙拉放置到指定區(qū)域，幼兒相互欣賞。
（二）品嘗蔬菜沙拉。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇14
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、學(xué)會(huì)與他人合作、分享，促進(jìn)社會(huì)性發(fā)展。
2、培養(yǎng)幼兒照顧自己、照顧他人的能力。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、請(qǐng)中班兩名小朋友和小班兩名小朋友共同合作完成。
2、幼兒專(zhuān)用的水果刀兩把、案板兩塊、圍裙四件。
3、各種水果：蘋(píng)果、香蕉、梨等，各種味道的果醬。
4、教師提前在各種水果上面用黑色水彩筆畫(huà)好切線(xiàn)。
5、中班孩子已經(jīng)提前學(xué)會(huì)“切”的動(dòng)作，小班孩子已經(jīng)提前學(xué)會(huì)“攪拌”的動(dòng)作。
【活動(dòng)過(guò)程】
1、四名幼兒自由討論分工：香蕉、蘋(píng)果誰(shuí)負(fù)責(zé)切？梨和西瓜誰(shuí)負(fù)責(zé)切？誰(shuí)負(fù)責(zé)攪拌果醬？在老師的引導(dǎo)下合理分工：中班小朋友負(fù)責(zé)“切”，小班小朋友負(fù)責(zé)“攪拌”。
2、幼兒分工后同時(shí)進(jìn)行操作：中班2位沿著切線(xiàn)將水果切下并且將不同的水果分盛在不同的碗里；小班小朋友在切好的各種水果片里放入各種味道的果醬進(jìn)行均勻攪拌。
3、分享：大家一起將攪拌好的水果，分到各個(gè)碗里，邀請(qǐng)大家來(lái)品嘗。在品嘗的過(guò)程中可以說(shuō)一說(shuō)：在剛才的活動(dòng)中我做了些什么？誰(shuí)幫助了我？自己又幫誰(shuí)做了什么事情？是怎樣幫助別人的？
4、清潔：大家一起將用過(guò)的碗、勺、案板用清水沖洗干凈并放在指定的地方，解下圍裙（可以鼓勵(lì)中班小朋友幫小班小朋友解下圍裙），放回原處。
【設(shè)計(jì)評(píng)析】
抓住孩子的年齡特點(diǎn)設(shè)計(jì)適宜的活動(dòng)。孩子們每天在這樣的真實(shí)環(huán)境中，做一些平時(shí)在家里想做而爸爸媽媽常以“危險(xiǎn)”為由拒絕他們進(jìn)行的工作，不僅滿(mǎn)足了他們的身體動(dòng)作需求和心理需求，而且促進(jìn)了人際交往、語(yǔ)言、小肌肉等多方面的發(fā)展。所以陜樂(lè)小廚師，的系列活動(dòng)是適合孩子年齡特點(diǎn)的，并能不斷促進(jìn)孩子各方面的發(fā)展。
教師積極鼓勵(lì)孩子獨(dú)立完成，逐步引導(dǎo)孩子獨(dú)立性的`發(fā)展。鼓勵(lì)孩子獨(dú)立進(jìn)行操作，并非是沒(méi)有任何約束或規(guī)則的放任。它要求孩子具有一定的操作熟練程度，在操作中具有一定的安全意識(shí)后才能進(jìn)行。所以在剛開(kāi)始的階段，還很難做到讓孩子們完全獨(dú)立操作，而是逐步引導(dǎo)孩子獨(dú)立性的發(fā)展。隨著工作的逐漸深入，孩子們的操作能力也在不斷增強(qiáng)；當(dāng)他們具備獨(dú)立操作的能力時(shí)，就可以大膽地放手，讓孩子們自己當(dāng)家做小主人了。
小班和中班兩個(gè)班級(jí)共同進(jìn)行活動(dòng)，大大促進(jìn)了孩子的社會(huì)性發(fā)展，為不同年齡孩子之間相互學(xué)習(xí)、相互交流提供了一個(gè)廣闊的平臺(tái)，促進(jìn)了孩子人際交往能力的發(fā)展。孩子的潛能是巨大的，讓孩子通過(guò)自身的操作，去發(fā)現(xiàn)自己、發(fā)展自己，這正是我們所期待的。
幼兒園《蔬菜沙拉》教案 篇15
活動(dòng)目標(biāo)
�。ㄒ唬┱J(rèn)識(shí)多種蔬菜，用撕貼的方法制作果蔬沙拉
（二）進(jìn)一步體驗(yàn)自制食物的樂(lè)趣，知道多吃蔬菜有益身體健康。
活動(dòng)重難點(diǎn)
（一）重點(diǎn)：說(shuō)出蔬菜的名字，認(rèn)識(shí)顏色，了解沙拉的制作方法
�。ǘ╇y點(diǎn)：愿意多吃有益身體健康的蔬菜
活動(dòng)準(zhǔn)備
�。ㄒ唬┯惺卟诵螤畹募垙埲舾�，蔬菜沙拉圖片，小熊菜園的圖片，一次性盤(pán)子，廢物筐、糊。
�。ǘ睹拦ぁ返�18頁(yè)。
活動(dòng)過(guò)程
�。ㄒ唬┬⌒艿�.菜園蔬菜多
1、觀察圖上小熊種植的菜園，引起聯(lián)想。
教師：這是什么地方呀？原來(lái)是小熊家的菜園。
2、說(shuō)出菜園里蔬菜的名稱(chēng)和顏色
菜園里種了許多的蔬菜，我們來(lái)看看都有什么菜。（幼兒說(shuō)出蔬菜的名稱(chēng)，教師出示相應(yīng)菜的卡片。）因?yàn)槭卟擞懈鞣N各樣的顏色，可漂亮了。所以小熊愛(ài)吃蔬菜，吃了蔬菜它就能長(zhǎng)得壯壯的。
�。ǘ┪野璧纳忱瓲I(yíng)養(yǎng)好。
1、幼兒自由討論蔬菜的吃法
教師：寶寶們的顏色這么漂亮，背養(yǎng)這么豐富，那我們可以怎么吃它們呢？
2、幼兒和數(shù)師一同總結(jié)吃法，引出“蔬菜沙拉”。
教師：把新鮮的蔬菜弄碎了，加上沙拉醬，就能變成好吃又有營(yíng)養(yǎng)的食物。
出示的“蔬菜沙拉制作圖”，嘗試說(shuō)一說(shuō)制作方法。
教師：看一看這幅“蔬菜沙拉制作圖”，你發(fā)現(xiàn)了它是怎么做出來(lái)雙手把蔬菜輕輕撕下來(lái)，放到盤(pán)子里，用幅糊當(dāng)沙拉醬在蔬菜上拌一拌。
3、在小盤(pán)子內(nèi)的沙拉上進(jìn)行自由、大膽的創(chuàng)作。（“擠醬”、放辣醬—涂色；“撤芝麻”、放胡椒粉一一點(diǎn)色；或者用細(xì)屑裝點(diǎn)等。）
教師：小明友，請(qǐng)你也開(kāi)始動(dòng)手做我們的美味沙拉吧！
（三）營(yíng)養(yǎng)沙拉品嘗會(huì)
幼兒將做好的“蔬菜沙拉”和同伴分享并交流。
向好朋友介紹一下，你的沙拉用了哪些蔬菜？味道怎樣？
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