關(guān)于美食和吃貨的英語(yǔ)口語(yǔ)
人們?cè)谟^看電視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》時(shí)，自然會(huì)想到“吃貨”這個(gè)詞�！俺载洝敝浮跋矚g吃各類(lèi)美食的人”。英語(yǔ)可以譯為 foodie或 foody，人們用不同表述來(lái)定義 foodie，例如：
1. A foodie/foody refers to someone who has an ardent and enthusiastic interest in the preparation and consumption of good food。“吃貨”指對(duì)烹調(diào)和品嘗美食有濃烈興趣的人。
2. A foodie/foody is a person who has a refined interest in good food and drink. A foodie seeks new food experiences as a hobby�！俺载洝笔菍�(duì)美食和美酒有雅趣的人。“吃貨”把尋求新的美食經(jīng)歷作為嗜好。
被稱(chēng)為“吃貨”的人愛(ài)吃，會(huì)吃，甚至?xí)觯瑢?duì)美食有一種獨(dú)特的追求和向往，例如：
3. Numerous restaurants in this area offer foodies a choice of Chinese food, Indian food and Korean food。這個(gè)區(qū)域的眾多餐館為吃貨們提供了中國(guó)菜、印度菜和韓國(guó)料理等多種選擇。
“吃貨”是個(gè)通俗詞，漢語(yǔ)另有高雅的同義詞，例如“美食愛(ài)好者”“美食客”“美食家”“美食達(dá)人”等。英語(yǔ)的 foodie或 foody也是通俗詞，另有不少高雅的`同義詞，像 gourmet, gastronome, gastronomist, bon vivant, connoisseur, epicure, epicurean等，例如：
4. A gourmet is someone who not only enjoys good food, but also knows a lot about food and wine。美食家是不僅享受美食，而且非常精通美食美酒的人。
5. The fish dish my mother cooks is so delicacies that beguiles even the mostdiscerning gourmet。我媽媽燒的魚(yú)非常美味，甚至最識(shí)貨的美食家都會(huì)著迷。
gourmet還可以用作定語(yǔ)，修飾 food，wine，cuisine，cooking，dinner等與飲食有關(guān)的名詞，例如：
6. John is a committed party-goer, and loves gourmet food and wine。約翰熱衷于參加派對(duì)，酷愛(ài)美食美酒。
7. This restaurant serves authentic gourmet Sichuan-style cuisine for lunch and dinner。這家餐館的午餐與晚餐提供正宗美味川菜。
gastronome和 gastronomist都是“美食家”，但有細(xì)微區(qū)別，前者注重烹調(diào)術(shù)，而后者更關(guān)心飲食文化，例如：
8. A gastronome looks at how fresh the food is, how it is prepared, which flavours are used, and how it is presented。美食家注重食物新鮮程度，如何烹制，使用什么調(diào)味品，以及如何呈現(xiàn)。
9. A gastronome is well versed in gastronomy, while a gastronomist unites theory and practice in the study of gastronomy. gastronome精通烹調(diào)術(shù)，而 gastronomist在研究烹調(diào)術(shù)時(shí)將理論與實(shí)踐結(jié)合。
bon vivant源自法語(yǔ)，直譯為 good liver，即“快樂(lè)生活的人”，相當(dāng)于“錦衣玉食者”。法國(guó)人也是以食為天，講究飲食，故 bon vivant具有“美食家”的內(nèi)涵，例如：
10. A bon vivant is a person with cultivated, refined, and sociable tastes, especially with respect to food and drink。美食家是有教養(yǎng)、雅致而愛(ài)交際的人，尤其在美食美酒方面很有品位。
connoisseur也源自法語(yǔ)，是鑒賞藝術(shù)的行家。法國(guó)人將享受美食美酒作為飲食文化。如果 connoisseur解釋為“美食家”，則強(qiáng)調(diào)鑒賞美食美酒的能力，例如：
11. A connoisseur is an expert in a particular subject, knowing a lot about art, or food and wine。鑒賞家是某一特定領(lǐng)域的專(zhuān)家，熟知藝術(shù)或美食美酒。
epicure尤指喜歡吃稀奇食物的美食家，例如：
12. An epicure cultivates a refined taste, especially in food and wine。美食家養(yǎng)成了雅致的品位，尤其在美食美酒方面。
epicurean尤指追求奢侈和舒適的美食家，例如：
13. An epicurean is devoted to the pursuit of sensual pleasure, especially to the enjoyment of good food and comfort。美食家一門(mén)心思追求感官愉悅，特別是享受美食和舒適生活。
上述表示“美食家”意思的英語(yǔ)詞匯，著重點(diǎn)不同。 gourmet強(qiáng)調(diào)喜愛(ài)美食; gastronome強(qiáng)調(diào)美食烹飪過(guò)程; gastronomist強(qiáng)調(diào)美食烹飪知識(shí); bon vivant強(qiáng)調(diào)享受生活，享受美食; connoisseur強(qiáng)調(diào)美食鑒賞; epicure強(qiáng)調(diào)享受稀奇美食; epicurean強(qiáng)調(diào)享受奢侈美食。
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