泡碧螺春時應注意哪些東西

　　泡碧螺春時應注意哪些東西

　　沖泡碧螺春茶應注意茶的溫度，注意沖泡的次數(shù)，沖泡時要準備哪些東西，沖泡時間的把握。下面詳細介紹泡碧螺春時應注意哪些東西。

　　碧螺春茶是采摘一芽一葉為原料，制造500克特級碧螺春茶，需采6～7萬顆芽葉。碧螺春茶外形條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚。沖泡碧螺春茶時可觀賞到“雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮”三種奇觀。

　　下面介紹碧螺春茶的沖泡方法

　　1.賞茶：

　　介紹：碧螺春屬于全國十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。條索纖細，卷曲成螺，滿身披豪，銀白隱翠。有“一嫩【芽葉】三鮮【色，香，味】”之稱。

　　2.溫杯：

　　3.沖水：向杯中注水七分滿。

　　4.投茶：每杯投茶量約3克。此時，滿身披豪的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分后，即向下沉。只見“白云翻滾，雪花飛舞”。

　　5.品賞：觀之，其湯色嫩綠，賞心悅目。聞之，清香襲人。品之，鮮醇甘厚，回味綿長。端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級工藝品，令人愛不釋手!

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