- 相關(guān)推薦
無(wú)錫人年夜飯菜單
2017年的元旦快要到了，除夕夜也不遠(yuǎn)了。年夜飯是除夕夜的一道大餐，那么無(wú)錫人的年夜飯都吃什么呢?小編為你揭曉無(wú)錫人年夜飯菜單，一起來(lái)看看吧
冷菜
爆魚
此爆魚非彼鮑魚，而是拿青魚塊用煎炸的方法制作。吃爆魚，不但取“年年有余”的好寓意，且爆字亦有爆發(fā)之意，你要不要多吃幾塊呀?
白斬雞
皮黃肉白，蔥段打花鑲邊，具有蔥油香味，清淡鮮美。
熱 菜
紅燒排骨
這可是無(wú)錫人的拿手菜，也是年夜飯中的經(jīng)典菜之一。這道菜充分滿足了無(wú)錫人嗜甜的天性，因此深受喜愛(ài)。
清炒河蝦仁
顏色玉白，鮮美爽口，色香味俱全，是大人小孩都愛(ài)的一道菜。
蛋餃
特地挑選草雞蛋做蛋皮，這樣做出來(lái)的蛋皮才會(huì)呈現(xiàn)金黃色，通常一碗蛋餃攤蛋皮就會(huì)花上不少功夫，技術(shù)和美觀成正比，鮮香味美是過(guò)年飯桌上的搶手貨。
清蒸白魚
選用的一定是活魚，本位咸鮮，色彩艷麗，魚肉潔白，細(xì)嫩鮮美，湯汁清淡，無(wú)錫人的年夜飯肯定少不了無(wú)錫特產(chǎn)。
蟹粉蹄筋
蹄筋爽口多汁，配上蟹粉真是頗為“奢華”的一道大菜。
主食點(diǎn)心
春卷
一頓年夜飯也就吃得差不多時(shí)，心思活絡(luò)的小孩，跑到電視機(jī)前看聯(lián)歡晚會(huì)，大人則趁此空檔聊聊家常話題，而家里掌勺的就忙著炸春卷。雖然已經(jīng)吃得飽飽，但看著一盤金燦燦黃澄澄冒著油光的春卷上桌，總還能再吃下不少。
年糕
總是透著又糯又香的年味。過(guò)年吃年糕，切年糕是用棉線一條條勒下的，土灶頭上燒柴火做出來(lái)的年糕就是香，而且很爽口，甜而不膩，是難忘的美味。
八寶飯
取自江南水鄉(xiāng)的糯稻米，精篩細(xì)選的紅豆沙，加上瓜子仁、核桃仁、大棗仁、松子仁等果仁，輔以紅綠瓜絲配色，便成了特制的八寶飯。無(wú)錫人賦予了這種傳統(tǒng)點(diǎn)心甜蜜、幸福、美滿的寓意。
甜湯
一頓年夜飯的“壓軸大戲”，湯底是牛奶加水稀釋，放入糯糯的小圓子，草莓、菠蘿、蘋果、香蕉等水果切丁，愛(ài)甜的無(wú)錫人怎會(huì)少得了!
【無(wú)錫人年夜飯菜單】相關(guān)文章：
杭州的年夜飯菜單03-22
江西年夜飯菜單09-04
有關(guān)貴州年夜飯家常菜單及做法07-01
山西年夜飯家常菜菜單及做法03-26
2025年蘇州酒店年夜飯菜單08-31
excel右鍵菜單09-24
Word文檔右鍵菜單10-19
電腦怎么沒(méi)有菜單欄10-03
JQuery菜單效果實(shí)例詳解06-09
Word 2000“幫助”菜單使用方法03-19