糧食安全知識
保障糧食安全，傳承糧食文化，關(guān)于糧食安全的知識你知道多少？下面小編為大家整理了相關(guān)糧食安全知識，希望大家喜歡！
糧食安全儲藏的基本條件
1、糧食安全儲藏的基本條件是什么?
糧食的安全儲藏基本條件是；
�、倭己玫募Z質(zhì)。即糧食籽粒要飽滿，破損粒少；糧食干凈，雜質(zhì)少；糧食干燥，含水量低；糧食中沒有害蟲。
②性能良好的糧倉。儲藏糧食的糧倉或裝具要具有良好的密封、隔熱、防潮和防鼠性能。
③整潔的儲糧環(huán)境。放置糧倉的房間要保持整潔的環(huán)境，屋內(nèi)不堆放雜物，地面不留散落的糧食，屋頂不漏水，地坪不返潮，屋內(nèi)通風及干燥條件良好。達到以上三條儲糧的基本條件，結(jié)合平時的日常管理就可以保證糧食的安全儲藏。
2、農(nóng)家儲糧對糧食質(zhì)量有什么要求?
糧食質(zhì)量要一干二凈三飽滿。
一干；就是糧食本身含水分低。因為水份高了就會增強糧食的生命活力，它的呼吸作用就旺盛，放出的熱能就多，也就會提高糧堆里的溫度，水分高了還會適宜糧堆中的害蟲，霉菌的生長，促使其繁殖，也會提高糧堆中的溫度。所以，一般需要保管的糧食對其水分有一個起碼的要求，在江西省的氣候條件下，要求稻谷水份不超過13.5%，小麥水分不超過12.5%，玉米水份不超過13%，如果是種子或保管期較長的糧食，其水分還要求在此基礎(chǔ)上再低1%，只有這樣，才能確保糧食安全儲藏。
二凈；就是糧食內(nèi)的雜質(zhì)要少。雜質(zhì)包括雜草種子，植物的枝葉殘片、異種糧粒以及泥土、石子等。這些雜質(zhì)混雜在糧堆中不僅會影響糧食的品質(zhì)，而且其中常有大量的霉菌和蟲卵，容易生蟲、霉變，對糧食保管極為不利。所以，對糧食中的雜質(zhì)含量也有一個起碼的要求，如稻谷、小麥、玉米中的含雜量不得超過1%。
三飽滿；就是糧食的籽粒要充分成熟、完整、飽滿。也就是糧食中的未成熟粒、干癟粒和生芽、霉變、破碎、病斑、蟲蝕等不完善粒越少越好，特別是種子糧要求更高。一般要求糧食中的不完整粒，最高不得超過6%。
另外，糧食的色澤、氣味也要正常，即要求保持各種糧食本身應(yīng)有的氣味和色澤。
3、什么是綠色儲糧?
綠色儲糧是指采用有效的生態(tài)手段，避免化學(xué)藥劑污染，延緩糧食陳化，確保糧食安全、衛(wèi)生的綜合性防治方法。它是以儲糧生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)的儲糧技術(shù)。綠色儲糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲藏過程中盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲糧生態(tài)因子為主要手段，從而達到保護環(huán)境，避免糧食污染，確保儲糧安全，使人民群眾吃到新鮮、營養(yǎng)、可口、無毒的放心糧的技術(shù)。低溫和氣調(diào)是國際公認的綠色儲藏技術(shù)。
4、為什么不能在柏油馬路上曬麥子?
(1)小麥直接與柏油接觸，最容易受到柏油中的3、4-苯并芘的污染。在柏油路上曬過的小麥中3、4-苯并芘的含量要比普通小麥中的含量高20倍，人、畜吃了這種小麥容易致癌。
(2)柏油路面吸熱快，溫度上升快，夏季的氣溫高，路面常常能達到60-70℃，小麥在這樣的高溫下晾曬，胚芽容易燙壞，造成發(fā)芽率下降。
糧庫安全生產(chǎn)守則
1、安全檢查
糧倉必須由相應(yīng)資質(zhì)單位設(shè)計。糧倉應(yīng)制作和安裝糧倉設(shè)計說明標牌，標明糧倉的設(shè)計單位、年份、儲糧品種、儲存形式、裝糧高度、倉容、使用年限等，用于指導(dǎo)和檢查儲糧，嚴禁超限裝糧。糧倉第一次裝糧應(yīng)按設(shè)計要求進行壓倉實驗。非經(jīng)相應(yīng)資質(zhì)單位設(shè)計的糧倉，必須委托相應(yīng)資質(zhì)設(shè)計單位論證是否符合結(jié)構(gòu)安全和儲糧工藝的要求，嚴禁不經(jīng)論證直接儲糧。超過設(shè)計結(jié)構(gòu)使用年限的糧倉，必須委托相應(yīng)資質(zhì)的房屋鑒定機構(gòu)進行鑒定，根據(jù)鑒定結(jié)論確定能否繼續(xù)裝糧。
糧倉裝糧前或日常檢查，應(yīng)檢查倉頂有無漏水，倉房墻壁、地面有無裂縫，地面有無沉降，門窗有無損壞，扶梯等附屬設(shè)施是否完好；應(yīng)檢查鋼板倉防銹漆是否剝落，檢查螺栓、墊片等是否松動，檢查與土建相連的支座部位有無異常，地面有無沉降。如有異常，須進行有效處置。
油罐裝油前或日常檢查，應(yīng)檢查油罐焊縫是否完好，罐頂蓋、人孔、測量孔、通氣孔等是否正常，罐底螺栓有無松動，墊片是否完好，罐區(qū)、管線閥門施封情況是否牢靠。如有異常，須進行有效處置。
2、作業(yè)機動車輛
糧庫應(yīng)按要求設(shè)置交通指示標識，駕駛員應(yīng)嚴格按庫內(nèi)交通指示標識行駛，嚴禁攜帶火柴、打火機等火種入庫；機動車在糧庫道路行駛限速10公里/小時，車輛上下地磅、生產(chǎn)作業(yè)區(qū)行駛、倒車限速5公里/小時，嚴禁超速行駛；嚴禁剮蹭倉儲設(shè)施；車輛行駛時，嚴禁作業(yè)人員在車上作業(yè)；嚴禁鏟車、叉車載人。
駕駛員應(yīng)聽從糧庫管理人員的指揮，嚴格按照指定路線行駛，嚴禁駛?cè)爰Z庫非指定區(qū)域自行裝卸，嚴禁駕駛員進入，禁止駕駛員赤腳、赤身、穿拖鞋、穿涼鞋等不安全行為。
人工扦樣或接發(fā)油時，應(yīng)配安全扶梯，穿防滑鞋，防止跌落。同時，嚴禁作業(yè)車輛移動。
機動車輛過磅時，應(yīng)直線行駛并停在秤臺中心，緩剎車停穩(wěn)后并制動手剎，發(fā)動機必須熄火。
機動車輛裝、卸車前，應(yīng)放好車輪停位器，以防車輛移動傷人。作業(yè)人員應(yīng)檢查作業(yè)空間、車輛、設(shè)備、設(shè)施狀況，確認無安全隱患后方可作業(yè)；液壓翻板周圍應(yīng)設(shè)置警戒線，嚴禁非作業(yè)人員進入警戒區(qū)。卸糧時，應(yīng)有專人指揮，嚴禁卸糧坑、車輛及液壓翻板上站人。嚴禁車輛偏載或超載。自卸車應(yīng)在車斗完全復(fù)位后，方可移動車輛。
機動車輛倒車時，必須有人指揮，指揮人員必須站在車輛的側(cè)后方并與車輛保持安全距離，嚴禁站立在車輛可能行駛的軌跡上。
鏟車作業(yè)時，嚴禁人員站在駕駛室外的踏板處指揮作業(yè)。
作業(yè)區(qū)域內(nèi)，嚴禁非作業(yè)停車和無關(guān)人員逗留。
糧庫僅在庫區(qū)使用的自備車必須定期檢驗，保證車輛安全合格；駕駛員必須持有相應(yīng)的機動車駕駛合格證。
3、糧倉清理
清理平房倉時，作業(yè)人員應(yīng)開啟倉房門窗或排風扇；清理淺圓倉、立筒倉前，作業(yè)人員應(yīng)檢查并確認通風換氣系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常，并在運行10分鐘后開始清掃。清理淺圓倉、立筒倉的上下通廊和工作塔時，嚴禁使用壓縮空氣吹掃灰塵。
清掃倉房時，作業(yè)人員應(yīng)佩戴防塵口罩�；覊m較多時，應(yīng)采取負壓或濕式作業(yè)等措施，防止粉塵飛揚及二次揚塵；灰塵較少時，可采用普通清掃方式。
4、糧食烘干
作業(yè)人員應(yīng)佩戴安全帽。在烘干塔及露天堆場周圍應(yīng)設(shè)置安全警示周界，嚴禁非作業(yè)人員進入現(xiàn)場�，F(xiàn)場必須配備消防器材及設(shè)施。烘干機周圍嚴禁堆放各類易燃品。
初始烘干時，應(yīng)保持烘干機內(nèi)糧食流動，嚴禁長時間悶塔。突然斷電時，應(yīng)打開緊急排糧門排糧，防止塔內(nèi)糊糧和著火。
燃油、燃氣爐在不同季節(jié)使用的燃料，必須按說明書的規(guī)定執(zhí)行，嚴禁使用非霧化燃油；燃燒器燃燒時，嚴禁往油箱加油。
烘干機進出糧的水分監(jiān)測裝置、進出風溫度監(jiān)測及調(diào)節(jié)裝置、料位控制等完整有效，烘前倉(烘后倉)上下料位完整有效。
糧食入烘前倉前應(yīng)進行清理，烘前倉入糧應(yīng)與烘干作業(yè)同步，隨進隨烘。禁止烘前倉進完糧后再烘干，以防烘前倉結(jié)拱；烘干作業(yè)期間，嚴禁人員進入烘前倉和烘后倉。
應(yīng)每月檢查換熱器，防止換熱器破損將火種隨熱風管進入烘干塔內(nèi)；使用燃煤或生物質(zhì)熱風爐時，應(yīng)每半月或每周清理燃燒爐的沉降室和換熱器中煙氣側(cè)的灰塵；烘干機使用30天內(nèi)必須清理烘干塔一次。
5、卸糧
烘干系統(tǒng)卸糧、工作塔卸糧坑卸糧、鐵路專用線卸糧坑卸糧，生產(chǎn)部門應(yīng)在卸糧作業(yè)區(qū)設(shè)置警戒線和標識。
烘干系統(tǒng)地溝卸糧時，嚴禁非作業(yè)人員進入作業(yè)區(qū)，嚴禁作業(yè)人員擅自進入糧堆。作業(yè)人員處理板結(jié)的糧堆時，應(yīng)做好監(jiān)護，防止人員跌落進糧口被糧食掩埋。夜間作業(yè)時，作業(yè)人員工作服上應(yīng)設(shè)置反光警示標識。
工作塔卸糧坑(液壓翻板卸糧、汽車自卸)卸糧時，嚴禁非作業(yè)人員進入卸糧作業(yè)區(qū)域；牽引火車時，嚴禁人員進入專用線卸糧坑作業(yè)區(qū)域；所有進糧口必須安裝合格的鋼格柵，并設(shè)置安全警示標識。
6、平整糧面
平整糧面前，糧庫帶班負責人應(yīng)對作業(yè)人員進行崗前培訓(xùn)和安全交底，并提出平整糧面作業(yè)要求；作業(yè)人員應(yīng)先開啟倉房排風扇或窗戶。
平整糧面時，應(yīng)安排不少于2人同時作業(yè)，并在倉門或進人口安排專人監(jiān)護。作業(yè)人員應(yīng)佩戴防塵口罩，必須從糧堆頂部自上而下攤平糧食，嚴禁站在糧堆低凹處攤平糧食。
平整糧面時，應(yīng)在糧食入倉達到預(yù)定數(shù)量后平倉。糧面高差較大時，作業(yè)人員應(yīng)防止跌落糧堆被糧食掩埋。
7、出糧口排堵
出倉過程中，出糧口堵塞或出糧不暢時，應(yīng)執(zhí)行出糧口排堵作業(yè)應(yīng)急預(yù)案，嚴禁擅自入倉排堵。
出糧口排堵應(yīng)優(yōu)先采用倉外作業(yè)排堵方式，作業(yè)人員開大閘門，利用長桿通過出料閘門、扦樣孔、排堵孔等擾動糧堆，實施排堵。對于有多個出糧口的糧倉，應(yīng)先從未堵塞出糧口出糧，但應(yīng)嚴防不對稱出糧。
對于立筒倉和淺圓倉，可在倉底設(shè)計安裝空氣炮清堵器用于排堵。
8、糧食結(jié)拱(掛壁)處置
必須嚴格執(zhí)行糧食結(jié)拱(掛壁)處置作業(yè)分級審批制度，嚴禁擅自進行處置作業(yè)。
糧食出倉前，倉儲部門應(yīng)先檢查糧面是否結(jié)頂，如有，應(yīng)進行處理；出倉中，發(fā)現(xiàn)倉內(nèi)糧食結(jié)拱(掛壁)時，作業(yè)人員應(yīng)先報告出倉作業(yè)現(xiàn)場負責人。
對于糧食有結(jié)塊現(xiàn)象的立筒倉或淺圓倉，嚴禁一出到底。作業(yè)人員應(yīng)在糧面每下降1米左右時，先關(guān)閉出倉閘門，后進入倉內(nèi)檢修平臺觀察糧面，如發(fā)現(xiàn)明顯掛壁或結(jié)塊露出糧面，在保證安全前提下，入倉清理露出糧面的結(jié)塊或壁掛，防止結(jié)塊糧形成高聳柱狀，或掛在倉壁高處，甚至形成大規(guī)模結(jié)拱。作業(yè)人員及作業(yè)工具全部出倉后，再開啟閘門出糧。
平房倉掛壁時，作業(yè)人員利用長桿或高空作業(yè)車處置；立筒倉掛壁時，作業(yè)人員必須通過倉頂?shù)趸@入倉利用長桿等措施處置；淺圓倉掛壁位置較低時使用裝載機處置，較高時通過高空作業(yè)車處置。嚴禁作業(yè)人員位于掛壁下方作業(yè)，以防掛壁坍塌砸傷或掩埋作業(yè)人員。
立筒倉結(jié)拱時，應(yīng)通過向立筒倉入糧，或作業(yè)人員通過倉頂?shù)趸@入倉利用長桿等措施進行處置，還可通過向烘前立筒倉吹熱風進行處置；淺圓倉結(jié)拱時，應(yīng)通過向淺圓倉入糧，或開啟淺圓倉擋糧門等方式進行處置。嚴禁作業(yè)人員站立糧面進行處置。
處置作業(yè)結(jié)束后，作業(yè)人員必須全部撤出倉外，移出全部工具和設(shè)備。
9、平房倉擋糧板拆卸
倉儲部門應(yīng)研究和制訂平房倉擋糧板拆卸方案，嚴禁作業(yè)人員擅自入倉拆卸擋糧板。
拆卸擋糧板時，應(yīng)優(yōu)先采用倉外作業(yè)方式。作業(yè)人員應(yīng)不少于2人，且應(yīng)將安全帶有效系在系留裝置上，通過移動升降機或扶梯拆卸擋糧板。
出倉作業(yè)時，作業(yè)人員應(yīng)先關(guān)閉擋糧板上出糧口閘門，在糧面穩(wěn)定的前提下，逐一拆除糧堆以上的擋糧板，嚴禁拆除糧堆以下的擋糧板。作業(yè)人員出倉并帶出全部工器具后，方可開啟閘門繼續(xù)出糧。
作業(yè)過程中，如發(fā)現(xiàn)糧面流動，作業(yè)人員應(yīng)立即停止作業(yè)并迅速撤離至安全地點。
糧食出倉作業(yè)過程中，如出現(xiàn)糧堆埋人，作業(yè)人員應(yīng)立即關(guān)閉出糧閘門并報告現(xiàn)場負責人，現(xiàn)場負責人立即組織緊急救援。
10、簡易囤
簡易囤選址應(yīng)有利于防汛，地面應(yīng)平整，基礎(chǔ)應(yīng)滿足裝糧后承載力要求；簡易囤應(yīng)由符合資質(zhì)要求的單位設(shè)計和建造；每組簡易囤不應(yīng)超過5000噸，組間距應(yīng)大于25米。簡易囤應(yīng)安裝有效的避雷裝置。
糧食入囤前，應(yīng)對糧囤的內(nèi)外結(jié)構(gòu)進行安全檢查，檢查各焊接口、入糧口及安全爬梯是否焊接牢固，檢查囤身是否傾斜，防潮防雨性能是否完好等，確認安全后方可入糧。進糧作業(yè)應(yīng)從簡易囤中心入糧，嚴防偏心裝糧。
出糧時，應(yīng)采用對稱出糧口同時出糧，嚴禁偏心出糧，以防偏載造成倒塌。初始出糧50～60噸后，應(yīng)換另外一組對稱出糧口出糧，避免囤身出現(xiàn)傾斜倒塌。后續(xù)出糧時，應(yīng)及時根據(jù)囤內(nèi)糧食情況調(diào)整出糧口。出糧后，人員進入囤內(nèi)清理資材應(yīng)系安全繩，且不少于2人。
應(yīng)定期檢查簡易囤，如出現(xiàn)脹囤、傾斜等現(xiàn)象時，應(yīng)在保證安全的前提下，立即實施倒囤或重新制裝囤，嚴防簡易囤坍塌；簡易囤出糧后，應(yīng)采取有效措施，防止大風將簡易囤吹傾斜或倒伏。
11、罩棚
罩棚內(nèi)既可以用麻包袋裝糧碼垛包儲，也可以圍包散儲，本節(jié)主要介紹圍包散儲。倉儲部門應(yīng)先制訂作業(yè)方案；必須用合格麻袋堆碼擋糧墻，麻袋裝糧三分之二，以平放高度17厘米左右為宜，四角和過道等關(guān)鍵部位及外層麻袋必須縫口；嚴禁使用塑料編織袋裝糧作擋糧墻。
圍包散儲裝糧高度不應(yīng)高于5米；擋糧墻3.5米以下部分應(yīng)采用三橫一豎、每層錯位堆碼麻袋墻；3.5米以上部分可采用兩橫一豎，并確保擋糧墻堆碼整齊；轉(zhuǎn)角處擋糧墻，碼放必須層層錯位咬死，嚴防脹開。麻袋口應(yīng)朝內(nèi)堆疊。嚴禁使用塑料布等易滑資材鋪墊在麻袋墻底層。
移動鋼制爬梯(帶扶手)應(yīng)安全可靠。采用麻袋碼放的爬梯，應(yīng)確保牢固可靠。
倉儲部門應(yīng)定期檢查糧堆周圍，如發(fā)現(xiàn)脹垛、坍塌、漏糧等情況，應(yīng)及時處置；拆糧堆時，應(yīng)先從糧堆頂部拆擋糧墻，嚴禁人員進入糧面。拆包與出糧同步，嚴禁出完糧食再拆擋糧墻；嚴禁在圍包散儲糧堆周邊從事影響糧堆安全的施工作業(yè)。
12、鋼結(jié)構(gòu)散裝房式簡易倉
鋼結(jié)構(gòu)散裝房式簡易倉必須由符合資質(zhì)要求的設(shè)計單位設(shè)計并通過施工圖審查；必須由符合資質(zhì)要求的施工企業(yè)建設(shè)；必須在竣工驗收合格后方可進行裝糧壓倉試驗。嚴禁超設(shè)計裝糧線裝糧；嚴禁把鋼結(jié)構(gòu)罩棚當散裝倉或違規(guī)改造成散裝倉裝糧；嚴禁機動車輛和機械輸送設(shè)備剮蹭、碰撞鋼結(jié)構(gòu)散裝房式簡易倉。
13、藥劑管理
應(yīng)嚴格執(zhí)行化學(xué)藥劑“五雙”管理；藥品庫應(yīng)安裝防爆排氣扇和防爆燈具，人員進入前應(yīng)先開啟排氣扇，佩戴安全防護器具，并用便攜式報警儀檢測有害氣體濃度。
糧庫應(yīng)將購買藥劑情況報上級單位；藥劑入庫時，管理人員應(yīng)填寫《藥劑入庫單》；藥劑應(yīng)存放在高于地面0.2米以上的空間，不同種類的藥劑應(yīng)分別存放，液體和固體藥劑應(yīng)隔離存放。
領(lǐng)取藥劑時，必須先填寫《藥劑領(lǐng)用單》，按程序?qū)徟蠓娇沙鰩�；領(lǐng)用人員應(yīng)不少于2人；領(lǐng)用前后應(yīng)及時登記藥劑臺賬。使用后的藥劑空瓶空罐要及時收回藥品庫，統(tǒng)一按照規(guī)定銷毀處理。
14、熏蒸
必須嚴格執(zhí)行熏蒸作業(yè)審批制度，嚴禁擅自開展熏蒸作業(yè)。施用空倉殺蟲劑和糧食熏蒸劑，倉儲部門必須制定空倉殺蟲作業(yè)方案和糧食熏蒸作業(yè)方案，經(jīng)糧庫負責人批準，并報所在地糧食行政管理部門備案后方可實施。嚴禁使用非儲糧化學(xué)藥劑和超劑量使用儲糧化學(xué)藥劑殺蟲。
實施空倉殺蟲和糧食熏蒸，倉儲部門負責人應(yīng)安排不少于2名作業(yè)人員同時作業(yè)，同時應(yīng)安排1名監(jiān)督警戒人員站在倉門或倉口位置，保證觀察到所有作業(yè)人員。作業(yè)人員應(yīng)具有相應(yīng)職業(yè)資格，佩戴安全有效的防護用具。施用空倉殺蟲劑，每人每次不應(yīng)超過90分鐘，每人每天不應(yīng)超過3小時。磷化氫熏蒸殺蟲時，每人每次不應(yīng)超過30分鐘，每人每天不應(yīng)超過2次。
在分藥、投藥、熏蒸、散氣和藥渣處理過程中，作業(yè)人員必須佩戴空氣呼吸器，穿工作服，戴橡膠手套；清理藥渣不少于3人，藥渣應(yīng)按國家規(guī)定進行無害化處理；空氣呼吸器的儲氣瓶應(yīng)按國家規(guī)定進行檢定。
開啟磷化鋁瓶蓋時，人員應(yīng)位于上風向。在糧面使用磷化鋁片劑、丸劑、粉劑熏蒸時，應(yīng)放置在直徑30～50厘米的藥盤中，藥盤應(yīng)由阻燃材料制作，如鐵盤、鋁盤或瓷盤等。
使用磷化氫空倉殺蟲、糧食熏蒸及散氣期間，應(yīng)在距離糧倉至少20米處設(shè)置安全警示標識和警戒線；使用非磷化氫空倉殺蟲及散氣期間，應(yīng)在倉門設(shè)置安全警示標識。值班人員應(yīng)加強巡查。
房式倉、筒式倉熏蒸通風散氣后，作業(yè)人員必須檢測倉房中的磷化氫和氧氣濃度，磷化氫濃度小于0.2毫升/立方米和氧氣濃度不小于19.5%時，方可進入。否則，必須佩戴空氣呼吸器。
鋼結(jié)構(gòu)散裝房式簡易倉、鋼罩棚和簡易囤熏蒸時，應(yīng)在四周覆蓋帳幕，并在帳幕上加蓋防風網(wǎng)罩或防風固定繩。覆蓋前，要對帳幕進行檢查，發(fā)現(xiàn)孔洞及時修補。散氣時，熏蒸人員應(yīng)戴空氣呼吸器，先揭開帳幕一邊，0.5小時后揭起其它部位的帳幕，1小時后卸下帳幕，通風散氣24小時。
熏蒸前，安全員應(yīng)清點人數(shù)，做好記錄；作業(yè)人員應(yīng)仔細檢查所用空氣呼吸器是否安全有效；熏蒸結(jié)束時，安全員負責清點人數(shù)，查明進倉人員已全部出倉后，方可封門。
磷化氫熏蒸前后，作業(yè)人員禁止飲酒、吃牛奶、雞蛋和其他油脂食品；作業(yè)人員在熏蒸過程中感覺身體不適，應(yīng)立即停止作業(yè)。
禁止在夜間和大風、雨天、雷電等情況下進行熏蒸和散氣。
15、氣調(diào)
必須嚴格執(zhí)行氣調(diào)作業(yè)審批制度，嚴禁擅自開展氣調(diào)作業(yè)；應(yīng)安排專人管理空氣呼吸器和空氣壓縮充氣泵等設(shè)施。
應(yīng)在氣調(diào)倉外懸掛警示牌，嚴禁擅自操作氣調(diào)系統(tǒng)的閥門；人員進入氣調(diào)倉檢查糧情或進行膜上作業(yè)，不得少于2人，1人負責監(jiān)督警戒。嚴禁單人、酒后或身體狀況不佳者進入氣調(diào)倉。其他外來人員需要進入氣調(diào)倉時，必須有糧庫專業(yè)人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，方可入倉。
進入糧堆氣囊內(nèi)取樣化驗或檢查糧情時，必須佩戴空氣呼吸器，確認呼吸器能夠正常使用，并能正確、熟練使用空氣呼吸器�？諝鈨夤薜膲毫Ρ仨毘渲廉a(chǎn)品說明書規(guī)定的壓力值，并保證有3人及以上方能進倉作業(yè)。人員身體感覺不適或聽到報警聲應(yīng)立即出倉。
16、火災(zāi)預(yù)防及處置
必須嚴格執(zhí)行國家和所在地消防安全管理制度，制定糧庫(油庫)消防安全制度、消防安全操作規(guī)程和糧食消防應(yīng)急預(yù)案，按照國家標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標識，組織有針對性的消防演練。
糧庫(油庫)必須配置專職或兼職的消防員，負責定期檢測、維修消防設(shè)施、器材，確保完好有效，檢測記錄應(yīng)當完整準確，并存檔備查；負責檢查并保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。
糧庫(油庫)必須加強火災(zāi)隱患防范，嚴禁煙火，嚴禁在儲糧區(qū)、油罐區(qū)、作業(yè)區(qū)及其他禁煙區(qū)吸煙。嚴禁堆放易燃、可燃材料，及時清理堆場內(nèi)的雜草、垃圾，及時排查處置糧庫周邊環(huán)境火災(zāi)隱患。嚴禁擅自動火作業(yè)，嚴格執(zhí)行動火作業(yè)分級審批制度。
發(fā)生火情時，現(xiàn)場作業(yè)人員應(yīng)立即報告糧庫(油庫)帶班負責人，并立即滅火，滅火人員應(yīng)采取安全防護措施。糧食著火，用水滅火；油脂著火用泡沫滅火；磷化鋁著火，應(yīng)用干粉、干燥砂土或二氧化碳滅火器滅火，嚴禁用水、泡沫和酸式滅火劑滅火；烘干塔著火時，應(yīng)立即關(guān)停風機，同時加快入潮糧和排糧速度，防止加大火情；電氣著火，應(yīng)先切斷電源，后用二氧化碳、干粉滅火器滅火；電氣焊作業(yè)時周邊著火，應(yīng)先切斷電源，移走氧氣瓶、乙炔瓶；交直流電焊機冒煙或著火時，應(yīng)首先斷開電源，用二氧化碳滅火；乙炔鋼瓶發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先關(guān)閉閥門，用干粉滅火器或帶噴嘴的二氧化碳滅火器滅火。
發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場作業(yè)人員應(yīng)立即報告糧庫(油庫)帶班領(lǐng)導(dǎo)，同時撥打119電話，報告單位名稱、地址、火災(zāi)情況、著火物資、聯(lián)系電話等，并派人在路口接應(yīng)消防車。在不危及人員安全情況下，現(xiàn)場作業(yè)人員應(yīng)開展自救，無法自救時，應(yīng)立即疏散人員。如有人員受傷，應(yīng)立即撥打120電話。
17、粉塵爆炸預(yù)防及處置
糧庫必須按規(guī)范、標準使用防爆電氣設(shè)備，落實防雷、防靜電等措施，保證設(shè)施設(shè)備安全有效接地，嚴禁作業(yè)場所存在各類明火和違規(guī)使用作業(yè)工具。
必須嚴格執(zhí)行灰塵清掃制度，避免產(chǎn)生二次揚塵，確保場地無積塵、揚塵；作業(yè)時，應(yīng)采取降塵措施控制粉塵。
糧庫應(yīng)保證倉房及設(shè)備泄爆裝置安全有效。嚴禁拆除通風除塵、防爆、卸爆、接地等安全設(shè)施；應(yīng)定期檢查和維護粉塵爆炸危險場所的電氣設(shè)備和防爆裝置，確保設(shè)備和裝置完好。
進入粉塵防爆區(qū)，人員應(yīng)穿防靜電的工服，嚴禁穿戴化纖、絲綢衣物和帶鐵釘?shù)男乐巩a(chǎn)生火花；嚴禁使用鐵器敲擊墻壁、金屬設(shè)備、管道及其他物體。
筒倉輸送系統(tǒng)檢修時，應(yīng)采取措施隔斷與明火作業(yè)相連的管道、孔洞；筒倉清倉作業(yè)時，必須使用防塵防爆照明燈具，清倉車輛必須裝配火星熄滅器，裝載機鏟斗接觸地面的部位必須安裝防止摩擦起火的非金屬材料，裝載機尾端應(yīng)安裝防撞橡膠材料，防止產(chǎn)生火花。
發(fā)生粉塵爆炸時，現(xiàn)場負責人應(yīng)立即疏散所有人員至空曠安全地點，避免二次粉塵爆炸造成人員傷亡，然后報告糧庫帶班領(lǐng)導(dǎo)；粉塵爆炸造成火災(zāi)，應(yīng)立即撥打119電話，有人員受傷，應(yīng)立即撥打120電話；造成生產(chǎn)安全事故時，糧庫應(yīng)按規(guī)定上報。
18、租倉儲糧
承租企業(yè)與出租企業(yè)應(yīng)簽訂租賃合同和安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確雙方安全生產(chǎn)職責，落實安全生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、器材等。
承租企業(yè)必須安排本企業(yè)在職人員對租倉儲糧及倉儲設(shè)施進行管理，對租倉儲糧安全生產(chǎn)承擔相應(yīng)責任；承租企業(yè)的安全生產(chǎn)管理制度在租倉儲糧中必須得到執(zhí)行。
租賃庫點所處位置應(yīng)符合防火、防汛、防污染等安全要求，不得位于低洼易澇、行洪區(qū)，庫區(qū)及周邊1000米內(nèi)無易燃、易爆、毒害危險品和污染源。庫區(qū)封閉，院內(nèi)布設(shè)監(jiān)控設(shè)施，實現(xiàn)監(jiān)控全覆蓋且功能正常。倉儲設(shè)施設(shè)備和附屬設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國家安全標準。消防、用電、排水及建設(shè)手續(xù)符合國家相關(guān)要求，通過有關(guān)部門驗收。
承租企業(yè)負責人對租倉儲糧安全生產(chǎn)承擔直接領(lǐng)導(dǎo)責任，承租企業(yè)派駐的專職或兼職安全員應(yīng)履行安全生產(chǎn)的職責。承租企業(yè)應(yīng)保障和落實租倉儲糧必需的安全生產(chǎn)設(shè)施及其經(jīng)費，因未能保障和落實而造成生產(chǎn)安全事故的，承租企業(yè)負責人及其安全生產(chǎn)部門負責人應(yīng)承擔相應(yīng)責任。
承租企業(yè)安全部門負責人每兩周、企業(yè)分管負責人每月、企業(yè)負責人每季度應(yīng)對租倉儲糧進行安全生產(chǎn)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排查安全生產(chǎn)隱患，責令限期整改。對于拒不整改的，應(yīng)追究租倉儲糧點負責人及安全員的責任。
承租企業(yè)上級單位和主管部門對租倉儲糧點應(yīng)進行安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)存在安全生產(chǎn)問題和隱患的，應(yīng)立即責成承租企業(yè)采取有效措施，確保安全生產(chǎn)。造成生產(chǎn)安全事故的，應(yīng)依法依規(guī)追究承租企業(yè)有關(guān)人員的責任。
19、外包作業(yè)
必須嚴格執(zhí)行外包作業(yè)人員審批制度，嚴禁外包作業(yè)人員擅自作業(yè)；糧庫(油庫)應(yīng)建立外包作業(yè)單位和勞務(wù)人員管理檔案。
外包作業(yè)單位應(yīng)具備相應(yīng)的經(jīng)營資質(zhì)或作業(yè)許可證，應(yīng)為所有參與作業(yè)人員辦理工傷保險或意外傷害保險，外包作業(yè)單位負責人是外包作業(yè)人員安全管理的第一責任人。糧庫(油庫)與外包作業(yè)單位簽訂外包作業(yè)合同時，應(yīng)同時簽訂《外包作業(yè)安全管理協(xié)議》；勞務(wù)人員應(yīng)提交身體健康合格證，糧庫應(yīng)與勞務(wù)人員簽訂《外包作業(yè)人員職業(yè)健康安全告知書》。
外包作業(yè)前，糧庫(油庫)應(yīng)組織對外包作業(yè)人員的安全交底，督促和配合外包作業(yè)單位對外包作業(yè)人員進行作業(yè)前培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄和考核，外包作業(yè)人員應(yīng)在安全交底或安全生產(chǎn)作業(yè)承諾書上簽字。
糧庫(油庫)應(yīng)對外包作業(yè)單位及其人員進行作業(yè)前檢查，主要內(nèi)容包括安全資質(zhì)和業(yè)績是否符合要求，安全協(xié)議是否簽訂，職業(yè)健康安全要求是否充分告知，特種作業(yè)人員資格是否符合要求，檢查外包作業(yè)人員是否掌握安全生產(chǎn)要求，安全技術(shù)措施是否可行，安全資源配置是否合理等。檢查合格后，允許外包作業(yè)。
糧庫(油庫)應(yīng)定期與外包作業(yè)單位現(xiàn)場負責人溝通，掌握安全情況、強調(diào)安全要求并留存記錄。定期檢查外包作業(yè)的安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患時，立即責令其整改，并形成記錄，整改合格后方可繼續(xù)作業(yè)。重大隱患應(yīng)報當?shù)匕脖O(jiān)部門。發(fā)生生產(chǎn)安全事故，外包作業(yè)單位應(yīng)立即告知糧庫(油庫)。
外包作業(yè)驗收前，應(yīng)對作業(yè)現(xiàn)場進行清理，糧庫(油庫)有關(guān)部門負責人負責驗收；驗收中發(fā)現(xiàn)安全隱患的，應(yīng)形成記錄，并落實整改。
中國概況
糧食安全作為糧食生產(chǎn)大國和人口大國，中國的糧食安全問題同樣處于這一危機的陰影之下。相關(guān)研究初步發(fā)現(xiàn)，溫度升高、農(nóng)業(yè)用水減少和耕地面積下降，將使中國2050年的糧食總生產(chǎn)水平比2005年下降14%-23%。研究亦指出，如果夜間溫度升高1℃，水稻將減產(chǎn)10%。再者，受氣候變化影響，溫度升高將加劇中國北方地區(qū)水資源短缺，特別是在北方干旱和半干旱地區(qū)情況更為嚴重，干旱使得農(nóng)作物的生長緩慢或甚至停止，造成欠收或絕收。
氣溫升高同時對害蟲的繁殖、越冬、遷飛等習性產(chǎn)生明顯影響，加劇病蟲害的流行和雜草蔓延。
糧食安全生產(chǎn)自查報告
為深入貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略，全面落實糧食安全生產(chǎn)，切實保障糧食安全，洽舍鄉(xiāng)明確和嚴格落實糧食安全生產(chǎn)責任制，鞏固和提高糧食綜合生產(chǎn)能力，保護和調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，落實地方糧食儲備。根據(jù)區(qū)糧食局《鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧食安全責任考核標準（試行）》的標準要求，洽舍鄉(xiāng)全面開展糧食安全生產(chǎn)情況自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實糧食安全生產(chǎn)責任
對于糧食安全生產(chǎn)工作，鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)非常重視，年初就以召開黨委會的形式，對糧食安全生產(chǎn)工作進行分工落實，該工作由鄉(xiāng)長親自主抓，副鄉(xiāng)長謝志輝分管糧食安全生產(chǎn)工作，由方澤基同志負責落實相關(guān)日常工作，鄉(xiāng)內(nèi)各部門協(xié)調(diào)處理將糧食安全生產(chǎn)工作落實到全鄉(xiāng)各村組。
二、積極開展全鄉(xiāng)糧食安全生產(chǎn)工作
按照年初分工，結(jié)合全鄉(xiāng)實際和安全生產(chǎn)工作，洽舍鄉(xiāng)積極開展了糧食安全生產(chǎn)工作。
1、鞏固和提高全鄉(xiāng)糧食綜合生產(chǎn)能力
洽舍鄉(xiāng)是山區(qū)鄉(xiāng)，加上收到13630洪水的沖擊，全鄉(xiāng)可種植糧食的耕地和農(nóng)田很少。為實現(xiàn)糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，結(jié)合農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記工作，洽舍鄉(xiāng)對全鄉(xiāng)的耕地和農(nóng)田以及現(xiàn)在的耕種情況進行了摸底，并由鄉(xiāng)內(nèi)農(nóng)技人員結(jié)合日常工作對群眾的耕種技術(shù)和種子使用進行指導(dǎo)，全面落實農(nóng)機補貼。同時結(jié)合水利項目建設(shè)落實耕地保護制度，對我鄉(xiāng)的水毀農(nóng)田進行修復(fù)復(fù)墾，穩(wěn)定糧食種植面積。
2、落實地方糧食儲備，穩(wěn)定糧食市場秩序
為確保山區(qū)應(yīng)急糧食儲備，根據(jù)上級要求，我鄉(xiāng)對全鄉(xiāng)各村的糧油供應(yīng)網(wǎng)點的基本情況進行的調(diào)查，全鄉(xiāng)共有供應(yīng)網(wǎng)點6處，均為個體經(jīng)營戶，年供應(yīng)能力為大米179.5噸、面粉20.5噸、油脂9.5噸左右。結(jié)合各村實際，為確保山區(qū)突發(fā)糧食事件能夠?qū)嵤⿷?yīng)急供應(yīng)，我鄉(xiāng)也確定了洽舍村的蔣順利和張村村的黃財勝為臨時糧食儲備點，并簽訂《糧食儲備協(xié)議》。同時，為確保轄區(qū)糧食市場穩(wěn)定，鄉(xiāng)政府結(jié)合食品安全檢查，開展或配合市場監(jiān)管局等部門對轄區(qū)的糧油經(jīng)營戶進行檢查，開展相關(guān)法制宣傳，嚴查進貨渠道和糧食銷售價格，防止陳化糧和不合格糧油的上市銷售，打擊擾亂市場秩序的行為。
3、強化糧食質(zhì)量安全治理
為保證我鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)的安全性，我鄉(xiāng)也注重對耕地污染的防范和銷售渠道確保質(zhì)量的引導(dǎo)。近年來，隨著食品安全管理加強，對食品的生產(chǎn)和銷售管理越來越嚴格。在全體鄉(xiāng)干的包村下組工作中，我鄉(xiāng)積極開展糧食安全宣傳教育，強調(diào)各鄉(xiāng)干要加強食品生產(chǎn)安全性的引導(dǎo)，引導(dǎo)群眾要充分利用有機肥，穩(wěn)定和減少農(nóng)藥的使用。鄉(xiāng)政府也在逐漸加強與區(qū)直相關(guān)部門合作和提升糧食質(zhì)檢能力建設(shè)。
今年以來，我鄉(xiāng)的糧食生產(chǎn)和銷售市場穩(wěn)定，未發(fā)生因糧油生產(chǎn)、銷售、消費的事件。今后，我鄉(xiāng)也會一如既往的堅持糧食的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，加強糧食安全生產(chǎn)管理，確保糧食市場穩(wěn)定，確保轄區(qū)的社會穩(wěn)定。
拓展：糧食安全宣傳標語
1、選購放心糧食，吃出健康體魄。
2、省下一顆糧食，已許可以救活一個人的生命！
3、嚴把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
4、人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活。
5、家事國事天下事，糧食安全是大事。
6、選購放心糧食，吃出健康體魄。
7、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。
8、嚴把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
9、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
10、勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山。
11、手牽手把好糧食質(zhì)量關(guān)，心連心守好糧食安全門。
12、生命誠可貴，糧食價更高！
13、嚴把食品安全關(guān)，共譜和諧社會曲。
14、民以食為天，食以安為先。
15、糧食安全天天講，健康生活歲歲享。
16、積一分公德拒黑心，買一份食品求放心。
17、學(xué)好食品安全法，保證健康你我他。
18、給食品多一點關(guān)注，對生命多一份負責。
19、少一份食品隱患，多一份生活平安。
20、保障食品安全，建設(shè)經(jīng)濟強省。
21、安全糧食為大家，糧食安全靠大家。
22、建糧食安全體系，保千家萬戶健康。
23、糧食安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。
24、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。
25、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒！
26、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
27、大力實施主食產(chǎn)業(yè)化和＂放心糧油＂工程，確保＂舌尖上的安全。
28、食品初始模型，人命關(guān)天。
29、手牽手維護食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。
30、品放心糧食，享健康生活。
31、少一份糧食隱患，多一份生活平安。
32、少吃一口垃圾糧食，多享一年幸福人生。
33、想要健康活到老，食品安全不能少。
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